Нашият урок за украса на торта с бутони ви показва два прости начина да направите сладки горнища за бутони за следващата си печене - една с помощта на инструменти за украса на торти и друга с помощта на прости предмети, които вероятно вече имате в кухнята си.
Тези тарталети бяха направени от Victoria Threader за нашите часове в Cake & Bake Show 2014 в Лондон - не забравяйте да разгледате и нашите украшения с лък кекс и декорации от розови тарталети!
Съставки
- 40g паста за моделиране
- Sugarflair хранителна оцветяваща паста в бебешко розово, небесно синьо, парти зелено и яйце жълто
- Брашно за прах
- Trex, за омазняване
- 1x партида основни тарталети
- 1x партида масло
Това е изображение 1 от 11
Етап 1
Оцветете пастата си за моделиране в желаните нюанси. Започнете, като използвате малка точка от паста за оцветяване на храната в края на коктейлна пръчица и пристъпете към цвета, който бихте искали. Не забравяйте, че след като хранителният цвят е в пастата, не можете да го извадите, така че работете бавно и постепенно.
Има два лесни начина да направите бутони, както е показано по-долу.
Това е изображение 2 от 11
Стъпка 2
За първия метод разточете пастата - ако е малко лепкава, прашете работната повърхност с малко царевично брашно. С помощта на по-голямата 30 мм резачка изрежете кръг.
немска рецепта за торта с ябълки
Това е изображение 3 от 11
Стъпка 3
Използвайки 23-милиметровата резачка, облепете вътрешния кръг, като не забравяте да преминете през целия път.
Това е изображение 4 от 11
Стъпка 4
С помощта на коктейлна пръчка направете 4 дупки, като натиснете края в пастата и завъртите коктейлната пръчка едновременно. Не се притеснявайте, ако на този етап те не са напълно кръгли - можете да коригирате това, когато бутоните са малко по-сухи, като натиснете отново коктейлната пръчка през дупките.
Това е изображение 5 от 11
Стъпка 5
За втория метод използвайте 18 мм резачка за бутало, за да изрежете кръг.
Това е изображение 6 от 11
Стъпка 6
За да натиснете бутона, използвайте буталото на резачката, като внимавате да държите вътрешността сигурно, докато натиснете. Може да се наложи да прашите пастата с малко царевично брашно, преди да направите това, тъй като понякога дръжката се залепва.
Това е изображение 7 от 11
Стъпка 7
Дръжте дюза за писане с върховете на пръстите си и натиснете и завъртете едновременно, за да направите дупките. Ако откриете, че дюзата се залепва този път, разтрийте малко Trex около края на дюзата. И при двата метода оставете бутоните да изсъхнат върху изсушаваща гъба или мазнина.
Това е изображение 8 от 11
Стъпка 8
За да заледявате тарталети, използвайте малък нож за палитра и разстелете малко пеперуда върху тарталети, като я направите плоска по целия връх, за да й придадете по-чист вид на тръбите.
Това е изображение 9 от 11
Стъпка 9
Откъснете върха (около 3 см) от торбичка за тръби.
Това е изображение 10 от 11
Стъпка 10
Добавете маслото към торбичката, като изтласкате целия въздух от торбата и усуквате торбата в горната част на черешката. Тръбете този вихър, като започнете в центъра, като се насочите към чашките и ги използвате като водач, за да следвате кръг и обратно нагоре в спирала, завършвайки с леко натискане надолу и бързо издърпване нагоре.
Това е изображение 11 от 11
Стъпка 11
Поставете бутоните върху тарталети и сервирайте.