служи:
4 - 6умения:
лесноЦена:
евтинПодготовка:
15 минготвене:
2 ч. 15 минХранене на порция | RDA | |
---|---|---|
Калории | 268 kCal | 13% |
Дебел | осемграм | 11% |
- Насища | 3g | 15% |
Готвенето в Северна Африка е топло и ароматно с подправки и тази рецепта използва класическата паста Хариса за овкусяване на месните пилешки бедра. Направено с лук и картофи, това вкусно ястие е вечеря с едно гърне, която цялото семейство ще обича. Можете да добавите още лют червен пипер, ако обичате храната си изключително пикантна.
Съставки
- 4-6tsp хариса паста
- 8 пилешки бедра, подрязани от излишната мазнина и излишната кожа
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 лука, обелени и гъсто нарязани
- 2-3 скилидки чесън, обелени и нарязани на ситно
- 2 сладки картофа или 4 средни картофа или смес от двата, обелени и нарязани на големи парченца
- 2 кисели лимона, изплакнати и нарязани на парчета (извадете кожата от плът и филийки)
- 600мл запас от пилешко месо
- 150мл вана гръцко кисело мляко
- Добра шепа грубо нарязан кориандър
- Кус-кус, пита хляб или червен ориз, който да сервирате
метод
Ако имате време, разтрийте половината паста от хариса в пилешките бедра и ги мариновайте за 1-4 часа или за една нощ.
как се правят прости приказни торти
Загрейте бавно готвене или поставете фурната на 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3.
Загрейте олиото в голям тиган, добавете пилешкото месо и пържете от всяка страна до покафеняване. Заделени. Изсипете почти цялата мазнина в тигана, след това добавете лука и чесъна в тигана.
Добавете останалата част от хариса пастата и гответе 1 минута. Добавете картофените парченца, маринования лимон и запасите. Доведете до кипене. Изсипете в съда, след това поставете пилешките бедра и гответе 3½ часа на Високо или по-дълго на настройката Автоматично или Ниско. Или гответе в гювеч във фурната в продължение на 2 часа или на котлона, на най-бавното котле, в продължение на 1½-2 часа. 5
котка брада снимки
Подправете, след което сервирайте отгоре с лопа кисело мляко и поръсете кориандър. Сервирайте с кускус, пита хляб или червен ориз.