служи:
2умения:
лесноЦена:
евтинПодготовка:
15 минготвене:
20 минХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 524 kCal | 26% |
| Дебел | деветнайсетгр | 27% |
| - Насища | 3g | 15% |
Средните оризови юфки и нежните креветки превръщат тази подложка за креват Thai в апетитна рецепта за обяд, която със сигурност ще ви напълни до времето за вечеря. С много вкус, това вкусно ястие съчетава шалот, тамаринд паста и пролетен лук заедно, за да направите остра, но все пак комплиментна смес с кралските креветки. Гарнирайте с сок от лайм и сервирайте горещ.
Съставки
- 125гр сушени средно плоски оризови юфки
- 2tsp светло мека кафява захар
- 4sp тамаринд паста (виж съвет)
- 4-6тс рибен сос
- Щипка натрошени сушени люти чушки
- 1 супена лъжица слънчогледово масло
- 1 яйце, разбито
- 1 шалот, обелен и нарязан на ситно
- 150гр обелени сурови опашки от кралска скарида
- 2-3 пролетни лука, подрязани и нарязани на ситно
- 60 г кълнове от боб
- 60гр манджут, нарязан на ивици
- 30 г печени осолени фъстъци, натрошени
- 2 с. Л. Пресен кориандър, нарязан на ситно
- 1-2 липа, 2 бузи отрязани
метод
Накиснете юфката в гореща вода за 15 минути, докато стане само мека. Изцедете, изплакнете и оставете настрана. Смесете захарта, пастата, рибния сос, лют червен пипер и 2 чаени лъжички вода в малка купа.
Загрейте половината олио в уок, добавете яйцето и го оставете да бърка. Прехвърлете го на чиния. Добавете останалото олио и шалот и скариди в уок и гответе за 1-2 минути.
Добавете юфката. Изсипете дресинга и оставете да къкри за няколко секунди, докато попие, след това добавете пролетния лук, бобовите кълнове и манджа. Топло през. Добавете яйцето. Поръсете наполовина ядките и кориандъра.
Сервирайте на 2 топли чинии. Гарнирайте с останалите ядки, кориандър и лайм.