Може да си помислите защо си правите труда да правите пица, когато в магазините има толкова много, че да изскочат във фурната. Но обещаваме, че след като направите своя собствена рецепта за тесто за пица, ще разберете колко добър вкус е прясно направената пица и е много по-евтина от купуването им.
Тестото за пица се прави много лесно и е основно тесто за хляб, приготвено с малко зехтин вместо масло. Трябва да използвате силно брашно за хляб, а не обикновено брашно и ако използвате мая с бързо действие, то ще се повиши много бързо. За да избегнете гъста основа, уверете се, че е разточена възможно най-тънко, преди да добавите гарнитурата и предварително загрейте фурната за около 10 минути, за да сте сигурни, че е гореща.
Класически гарнитура от доматен сос, моцарела и босилек е вкусна, но можете да добавите каквото хапване да харесате от чушки, към пеперони, ананас и гъби. За най-добри резултати не трупайте прекалено много заливки и не използвайте съставки, които са или варени, или ще се приготвят бързо. Суровото пиле трябва да се избягва, но вареното пиле е наред. просто се уверете, че са разпределени доста тънко, така че да се готвят бързо.
За бърза основа за доматен сос можете да използвате готови макаронени изделия, буркан с пица сос за гарнитура или сос за паста. Като алтернатива можете да направите своя собствена, като приготвите заедно чесън, лук, консервирани домати и щипка сушен риган до гъста и каша. Твърде много сос върху основата за пица ще доведе до намокряща пица, така че просто я разстелете на тънко.
Защо да не накараме семейството да хапва собствените си пици с любимите си гарнитури или дори да организира пица парти за децата. Можете, разбира се, да удвоите или утроите сместа, за да направите повече пици.
Съставки
- 250гр брашно от бял хляб
- 1 / 2tsp сушена мая с бързо действие
- 1 / 2tsp сол
- 1 / 2tsp захар
- 1 супена лъжица зехтин
- 150мл топла вода за ръце
За топинга:
- 3 tbsp макаронени изделия, сос за гарнитура на пица или доматен сос за паста
- 200гр топка моцарела, нарязана на ситно
- Няколко листа босилек
- Черни маслини, по желание
Това е изображение 1 от 5
Етап 1
Поставете брашното в голяма купа за смесване и добавете маята, солта и захарта. Разбъркайте зехтина, след което изсипете водата.
Това е изображение 2 от 5
Стъпка 2
Смесете тестото с ръце, докато образува меко лепкаво тесто, след това се обърнете на работната повърхност и омесете тестото до гладко и еластично. За да омесите, натиснете и протегнете тестото далеч от вас с петата на ръката си. Навийте тестото обратно нагоре към вас, дайте го на четвърт оборот и повторете.
Това е изображение 3 от 5
Стъпка 3
Поставете тестото в чиста купа за смесване и покрийте с прилепнал филм. Оставете на топло място, докато се удвои по размер. Това може да отнеме 15-20 минути в зависимост от топлината на стаята. Загрейте фурната до 200C / 400F / вентилатор 180C / маркировка 6.
Това е изображение 4 от 5
Стъпка 4
Разточете или намажете тестото на тънко, за да направите грубо кръг с диаметър 30 см и поставете върху тава за печене. Разпределете доматения сос върху основата, оставяйки малка граница около ръба, след което отгоре намажете с нарязана моцарела и листа босилек.
Това е изображение 5 от 5
Стъпка 5
Печете за 12-15 минути до златисто кафяво и втасане. Нарежете и поднесете горещо.
Кока Кола Коледна реклама 2016