Джеймс Мартин изпече рецепта за чийзкейк от малини в Ню Йорк



служи:

6 - 8

умения:

среда

Подготовка:

10 мин

готвене:

1 ч. 30 мин

Запеченият чийзкейков малина от Джеймс Мартин е вкусен, когато се намаже с кленов сироп или малко разтопен шоколад ...



пудинг с главата надолу

Изпеченият малинен чийзкейк от Джеймс Мартин е наистина вкусен. Класическият гъст и кремообразен пълнеж се компенсира от супер сладката малина и кленовия сироп от гарнитура (но ако искате да сте непослушни, тя работи също толкова добре, че се изпива разтопен шоколад!). Тази рецепта може да отнеме малко усилия за усъвършенстване, но ще си струва, ако се опитвате да впечатлите с домашния си десерт. Тази рецепта служи на 6-8 души и ще отнеме около 1 час и 40 минути за приготвяне и печене. Останалите от този чийзкейк могат да се съхраняват в хладилника в херметичен съд до 2 дни.

Обичате чийзкейк? Тук имаме много по-вкусни рецепти за чийзкейк!



Съставки

  • 1 х 23см гъба основа
  • 1 шушулка ванилия
  • Настъргана кора и сок от 1 лимон
  • 200 г захарна захар
  • 50гр царевично брашно
  • 850гр пълномаслено меко крема сирене
  • 4 големи яйца
  • 375мл двоен крем
  • 400гр малини
  • 150мл кленов сироп


метод

  • Загрейте фурната до 180 ° C / 350 ° F / Газова маркировка 4. Разрежете основата на гъбата до диаметър 23 см, ако е необходимо, след това срежете на половина хоризонтално, за да образувате диск с дебелина 5 мм, и го поставете в долната част на пружинна форма 23 см форма за кекс.

  • Разделете шушулката на ванилията наполовина и изстържете семената. Сложете ваниловите семена, лимоновата кора и сока, захарта, царевичното брашно и крема сиренето в купа и разбийте заедно. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре между всяко. Добавете двойния крем, като разбивате, докато сместа стане гладка, след това добавете 250 г малини и внимателно разбъркайте през сместа.

  • Изсипете в тенджерата за кекс и го потупайте леко, за да се утаи сместа. Поставете канелата за кекс в тавичка за печене, след това изсипете гореща вода в тавата на дълбочина 2 см, за да създадете баничка. Печете за 1¼ - 1½ часа, докато горната част е златиста и тортата току-що зададена. Извадете от фурната и оставете да се охлади в калай. Извадете и поставете върху чиния за сервиране, след което намажете с останалите малини и намажете върху кленов сироп. Сервирайте с дрипс от двоен крем.

Прочетете Следващия

Рецепта за печен камамбер