служи:
10умения:
средаготвене:
50 минШоколадовата торта на Мери Бери е перфектната торта за рожден ден, тъй като е толкова лесно да се направи и вкусна и вкусна. Тази възхитителна торта обслужва 10 души и отнема около 50 минути, за да се изпече плюс време за подготовка и охлаждане. Това трябва да е една от най-добрите рецепти за торта за Мери Бери. Напълнена с богата шоколадова глазура тази сладка торта за сладкиши не се нуждае от пълнене. Гъпавата текстура на тази торта го прави като един гигантски брауни. Препоръчваме да сервираме тортата с шоколадов сладкиш на Мери Бери, топла с намазване на сметана или лъжичка или две от сладолед. Тази рецепта е извлечена от Библията за печене на Мери Бери.
Съставки
- За божественото
- шоколадова торта за рожден ден
- :
- 6 големи яйца, 5 от които разделени
- 215гр (7½oz) колело захар
- 265 г (9½ унции) обикновен шоколад (39 на сто какаови твърди частици)
- Гранули за незабавно кафе с 1 ниска лъжица
- 1tsp гореща вода
- 150гр (5 унции) смлени бадеми
- За
- шоколадова глазура
- :
- Конфитюр от кайсии 4 с. Л
- 225 г (8 унции) обикновен шоколад (39 на сто какаови твърди частици)
- 100 г (4 z) несолено масло
метод
За да направите тази шоколадова торта, предварително загрейте фурната до 190 ° C / Вентилатор 170 ° C / Газ 5. Намаслете 23 см (9 инча) кръгла калаена торта, след това подравнете основата с пергамент за печене.
Поставете жълтъците и цялото яйце в голяма купа със захарта и разбийте заедно до гъст и светъл цвят. Разтопете внимателно шоколада в топлоустойчива купа, поставена върху тиган с кипяща вода, като разбърквате от време на време. Разтворете кафените гранули във водата и добавете към разтопения шоколад. Охладете леко, след това разбъркайте в яйчената смес заедно със смлените бадеми.
В отделна купа разбийте белтъците от яйцата до твърда, но не суха. Внимателно сгънете в сместа от яйца и шоколад. Завъртете в подготвения калай и внимателно изравнете повърхността.
Печете в предварително загрятата фурна за около 50 минути или докато се вдигне добре, а шишче, поставено в центъра, излиза чисто. Оставете да изстине в калай за 10 минути, след което се извадете, отлепете пергамента и завършете охлаждането на телена поставка.
Измерете сладкото от кайсии в малка тенджера и оставете да се разтопи на слаб огън. Намажете с тортата. За да направите черешката, разтопете внимателно шоколада в купа, поставена върху тиган с гореща вода, като разбърквате от време на време. Добавете маслото и разбъркайте, докато глазурата придобие консистенцията на гъста изсипваща сметана, охлажда се, ако е необходимо.
Поставете телената поставка върху тава за печене, за да хванете всякакви капки, след това изсипете черешката върху тортата, като я изглаждате отгоре и отстрани с нож за палитра. Оставете да зададете, след това украсете, ако желаете.