- Гайка без
служи:
4умения:
лесноХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 265 kCal | 13% |
| Дебел | дванайсетграм | 17% |
| - Насища | 4,5 грама | 23% |
Наредени с галета и сирене и поднесени с гарликави кестенови гъби, тези филета от монахини правят бърза, лесна вечеря.
Съставки
- 1 супена лъжица зехтин
- 1-2 скилидки чесън, обелени и натрошени
- 125 г (4 унции) гъби от кестен, нарязани на филийки
- 2 филета от морски риби, около 275 g (9oz) общо тегло
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 1 малка филийка бял хляб, нарязана на малки парченца, около 30 г (1 унция)
- Около 30 гр. Сирене чедър, настърган
- 6 бебешки сливи домати, наполовина
- 2 пролетни лука, подрязани и нарязани на къси дължини
- Нарязан пресен магданоз, по желание
метод
Поставете скарата на висока. Загрейте олио в непромокаем тиган. Запържете чесъна и гъбите за около 3 минути, докато омекнат.
Изтласкайте сместа от едната страна на тигана, добавете рибата, отстранена с кожата надолу, подправете и гответе за 3 минути.
Поръсете рибата с хляба и сиренето, добавете домата и пролетния лук в тигана, след което го сложете под скарата, не много близо до източника на топлина, за около 5 минути, докато трохите и сиренето се покафенеят. Поръсете с магданоз, ако харесвате. (Не е подходящ за замразяване).