Рецепта за тарталети с греяно вино

прави:

12

умения:

среда

Подготовка:

1 ч. 55 мин

готвене:

25 мин

Нашите кексчета с греяно вино са идеални за коледни тържества. С мека подправена гъба, затоплящ гребен винен център и сладък плод с пеперуди, тези тарталети със сигурност ще слязат почерпка тази зима.

Съставки

• За тортите
• :
• 150гр масло, омекотено
• 150 г захарна захар
• 150гр брашно за самовъзстановяване
• 3 средни яйца
• 2 с. Л. Мляко
• Малко капки ванилов екстракт
• 1tsp смлян джинджифил
• ¼tsp смлени карамфил
• ½tsp смляна канела
• Жена от 1 портокал
• За пълнежа:
• Греяно вино 200мл
• 1½ с. Л. Царевично брашно
• За черешката:
• 240мл мляко
• 60 г обикновено брашно
• Щипка сол
• 110г растителни мазнини като Trex
• 110гр несолено масло
• 220 г захарна захар
• 1tsp екстракт от ванилия
• Червен или розов хранителен цвят
• Червени токове за украса (по желание)
• Магически искри за мразовит ефект (незадължително)
• Вие също ще трябва:
• Чанта за тръби с върха Wilton 2D (по избор)

метод

• За тортите:

  1. Задайте фурната на 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3.
  2. Поставете всички съставки за кекс в купа и разбийте до гладкост.
  3. Разделете сместа между 12 случая и печете в центъра на фурната в продължение на 25 минути или докато питките са се издигнали и са просто твърди на пипане в центъра.
  4. Извадете питките от фурната и ги прехвърлете в телена поставка, за да изстинат преди декориране

  За пълнежа:

  1. Добавете греяното вино и царевичното брашно в малък тиган. Загрейте леко, като бъркате непрекъснато, докато не получите гъст гел. Махнете от котлона и оставете да изстине.
  2. Когато тортите са изстинали, използвайте ябълково колело, за да ядете тарталети, като запазвате парчетата гъба. Добавете лъжица от пълненето с греяно вино в центъра на всяка торта и заменете парчетата гъба.

  За черешката:

  мини кайма на крака

  1. Разбийте брашното в млякото в малка тенджера и загрейте леко на слаб огън, докато получите гладка топка смес. Покрийте със слепване, като се уверите, че няма въздух между клипса и горната част на купата, като го натискате надолу, за да докоснете горната част на брашнената смес. Оставете да изстине, след което пуснете в хладилника за 20 минути
  2. Разбийте останалите съставки заедно в голяма купа с електрическа размахване до светло и пухкаво. Когато брашнената смес се охлади, добавете я към останалата част от съставките лъжица по лъжица, като продължавате да биете сместа с електрическата бъркалка, докато я пускате. Разбийте за няколко минути, докато стане гладка и лъскава. Добавете оцветител за храна и отново разбийте.
  3. Лед с вихър или разстелете върху тарталети и украсете с червено френско грозде и вълшебни искри.