Сос от гъби с трюфели с пиле и сирена полента Рецепта

Кликнете, за да оцените(1 оценки) сос от гъби трюфели

(Кредит на изображението: TI Media Limited)
Сервира4
УмениеЛесно
Време за подготовка20 минути
Време за готвене20 минути
Общо време40 минути
Хранене на порцияRDA
Калории 775 ккал 39%
Дебел 41 гр 59%
Наситените мазнини 24 g 120%
Въглехидрати 46 гр 18%

Нашият сос от трюфели с гъби е богат, снизходителен и успокояващ. Това е идеалният партньор за кремообразна, сирена полента и сочна пилешка гърда.



Този сос с пиле и полента е прекрасна затопляща вечеря и перфектен, когато търсите прегръдка в купа!

Сосът от гъби с трюфели е вкусен с пилешко месо, но също така би бил чудесно съчетан с любимото ви парче пържола или отстрани на вкусен сандвич с пържола. Инвестирането в добро масло от трюфели е отлично решение, ако обичате луксозната съставка. Това е чудесно допълнение към тестени изделия и ястия с ризото или намазано със зеленчуци преди печене.

Ако търсите впечатляваща и вкусна вечеря, която може да бъде приготвена предварително, тази рецепта е чудесен вариант. Сосът от гъби с трюфели може да се направи и след това просто трябва да добавите пилето точно преди сервиране.

Съставки

  • 4 пилешки гърди
  • 2 шалота, нарязани на ситно
  • 2 скилидки чесън, натрошени
  • 250 г гъби кестен
  • 100 г диви гъби
  • 200 мл гъбен бульон
  • 150 мл двоен крем
  • 1-2 супени лъжици масло от трюфели

За полентата:

  • 200 г полента
  • 400 мл мляко
  • 400 мл вода
  • 40 г пармезан, ситно настърган
  • 30 г масло
  • 2 супени лъжици листа от мащерка

Метод

  1. В дълбок тиган запържете пилето за няколко минути от всяка страна до златисто и го оставете настрана. Запържете шалот и чесън за няколко минути, добавете гъбите и гответе, докато омекнат.
  2. Разбъркайте гъбния бульон, сметаната и трюфелното масло и добавете пилешките гърди. Гответе, покрити, още 15 минути, докато се сварят.
  3. За полентата - сварете полентата в млякото според инструкциите на пакета до готовност. Извадете и разбъркайте пармезана и маслото.
  4. Сервирайте полентата в купички с пилешко месо и сос и листа от мащерка.
Най -добрият съвет за приготвяне на сос от трюфели с гъби с пиле и сирена полента

Това е страхотно ястие за вечеря, можете да приготвите соса предварително и да добавите пилето точно преди сервиране

Прочетете Следващия

Рецепта за бързо пилешко балтийско