служи:
4 - 5умения:
средаПодготовка:
30 минготвене:
20 минХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 331 kCal | 17% |
| Дебел | десетгр | 14% |
| - Насища | 4g | 20% |
Малък оранжев и сладък гранд марие правят това суфле допълнително специално. Прехвърлете вашите умения за готвене на следващото ниво с тази проста рецепта. Суфлето никога не е било по-лесно да се направи. Идеалният десерт за вечеря или семейни събиране
идеи за торта за тенис
Съставки
- 125 г захарна захар, плюс допълнително за покритие на суфле ястие
- 4 големи яйца, разделени
- 50 г обикновено брашно
- 250мл мляко
- 4 tbsp Grand Marnier
- Оценена кора и сок от 2 портокала
- Ледена захар, за нанасяне на прах
- 1,25 литра ястие за суфле, намазано с масло
метод
Поставете фурната на 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7. Поръсете част от допълнителната захар в съда за суфле и обърнете ястието, за да покриете вътрешността със захарта и изсипете излишното.
Разбийте половината захар с жълтъците, докато сместа се сгъсти и стане бледа на цвят. Пресейте брашното и след това го сгънете с метална лъжица.
Доведете млякото до кипене и го изсипете върху сместа от яйчен жълтък, като разбъркате добре. Върнете сместа в тигана и го варете на слаб огън, като разбърквате добре, докато се сгъсти до гладък сос. Махнете тигана от котлона и разбъркайте в Grand Marnier и портокалов сок и кора. Притиснете лист лепило към повърхността на соса, за да предотвратите образуването на кожа върху него, и оставете да изстине.
Разбийте белтъците до сгъстяване, след което постепенно разбийте останалата захар. Сгънете белтъка в соса и изсипете в съда за суфле.
Печете суфлето в центъра на фурната за 15-20 минути, или докато стане добре и леко се разклати. Извадете суфлето от фурната, прах с глазура