Рецепта за павлова с праскови и пасирани плодове



Кредит: TI Media Limited
  • вегетарианец

служи:

10

умения:

среда

Подготовка:

30 мин

готвене:

1 ч. 30 мин

Хранене на порция

RDA
Калории 516 kCal 26%
Дебел трийсет и две гр 46%
- Насища двайсетгр 100%

Тази праскова и пасифлован плод определено има уау фактор! Троен тестван в нашата кухня, знаете, че тази лятна почерпка ще бъде хит с всеки един път. Разтопено мезе от устата с разкошен център за калмари от ружа, това е рецепта за успех с всички - дори надутите малки ще обичат това сладко лакомство. Тази плодова павлова отнема общо 2 часа, но ще си струва да изчакате, когато оставите гостите си в страхопочитание с невероятните лакомства, които можете да разчупете в кухнята! Ще имате само шест основни съставки за меренгата. Ако имате кратко време, може би е добре да го направите напред и след това само да добавите пълнежа, преди да сервирате.





Съставки

  • За основния безе
  • 6 органични яйчни белтъци на свободна гама
  • 350 г захарна захар
  • 1tsp бял винен оцет
  • 2 нива ч. Л. Царевично брашно
  • Ванилова паста или екстракт от 1tsp
  • За пълнежа
  • 600мл двоен крем
  • 75гр захар за глазура, пресята
  • 4-8 tbsp плодов ликьор (на вкус) или нещо плодово!
  • 6 зрели праскови или нектарини, 4 резени, 2 нарязани на парчета
  • 4 пасифлори, отстранени семена


метод

  • За меренгата

    cockaleekie супа рецепти отслабване свят

    За да направите тази павлова, загрейте фурната до Марк 1 / 130˚C. Линия 2 тави за печене с хартия за печене. В голяма купа разбийте белтъците от яйцата, докато се втвърдят. Разбъркайте в захарното колело до гланциране и образува твърди върхове; след това разбийте в оцета, царевичното брашно и ванилията.

  • Лъжица 2/3 от меренгата върху 1 табла и я разстелете с лъжица до 25см кръг с леко „устна“; използвайте остатъка за 15см кръг в другата тава. Поставете по-малкия безе на долния рафт, по-големия отгоре и печете за 1 ч. 30 минути. Охладете във фурната.

  • За пълнежа

    Разбийте заедно сметаната и захарта за глазура до доста гъсто. Добавете ликьора на вкус и разбийте за кратко, докато леко се разбие. Охладете, докато се изисква.

  • С помощта на пасиран блендер или ликвидатор пюрирайте двете нарязани праскови с пасифлора, след което преминете през ситно сито, за да направите гладък кулис.

  • За да сервирате, внимателно извадете хартията за печене от меренгите, поставете голямата меренга върху чиния за сервиране, отгоре намажете с 2⁄3 сметана и разпръснете върху 2⁄3 прасковени резенчета и малко кулис. Поставете отгоре другия меренга, лъжица върху останалата част от сметаната, плодовете и кулиса.

Кликнете, за да оцените (65 оценки) Изпращане на вашата оценка
Прочетете Следващия

Как да обезкостите, завържете и натъпчете агнешки бут Рецепта