служи:
4умения:
лесноПодготовка:
10 минготвене:
50 минТази рецепта за жаба в дупката с бекон, съчетава две от любимите ни вечери - прасета в одеяла и жаба в дупката. За любителите на месо солеността на бекона е идеалното допълнение към класическата жаба в рецептата за дупки. Лесно е и евтино да се направи, особено ако хранете много хора. Препоръчваме да направим нашия лук солен, за да впечатлим наистина приятелите и семейството ви и разбира се, че не бихте могли да сервирате жаба бекон в дупката с нищо друго освен купчини картофено пюре! Плюс това, тази вкусна вечеря отнема само 10 минути, за да се подготви и да влезе във фурната, което я прави идеална за онези натоварени седмични нощи.
Съставки
- За „жаба с бекон в дупката“:
- 8 дебели свински колбаса
- 8 расери от жилав бекон
- Голяма глуха растително масло
- За „дупката“: 100 г обикновено брашно
- Шипка сол
- 1 яйце
- 300мл мляко
- За незадължително лук лук:
- 2 глави лук, нарязани на ситно
- Зехтин
- Добра щипка кафява захар
- 1 супена лъжица обикновено брашно
- 500ml говеждо месо (за предпочитане) или зеленчуков запас
- Сол и прясно смлян черен пипер
метод
- Загрейте фурната си до 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7.
- Увийте колбасите с бекона и ги сложете в дълбок съд за печене. Намажете ги с малко растително масло. Искате основата да има и добро покритие с масло.
- Печете колбасите за 20 минути, докато беконът започне да става хубав и хрупкав.
- Докато колбасите се пекат, пресейте брашното и солта в купа, пуснете яйцето и разбийте в млякото. Опитайте се да не размахвате прекалено тестото, но ще искате да е хубаво и гладко.
- Извадете колбасите от фурната. Внимавайте, тъй като маслото ще е много горещо. Изсипете тестото в чинията и го завъртете около колбасите.
- Печете жабата в дупката за още 25 до 30 минути. Каквото и да правите, не отваряйте фурната поне 20 минути. Жабата в дупката е готова, когато тестото се е издигнало и е златисто кафяво.
За луковицата:
- За да направите лука солен, докато колбасите се готвят, запържете леко лука в капка олио в незалепващ тиган на умерен огън за около 15 минути.
- Добавете захарта и разбъркайте още няколко минути.
- Разбъркайте брашното и продължете да бъркате, докато цялото брашно се абсорбира. Налейте в запаса и го доведете до кипене.
- Оставете соса да къкри леко за 5 минути, докато леко се сгъсти. Сезон преди сервиране.