Поширани круши в бяло вино Рецепта

Кликнете, за да оцените(8 оценки) Поширани круши в бяло вино

(Кредит на изображението: TI Media Limited)
Сервира6+
Време за подготовка15 минути
Време за готвене15 минути
Общо време30 минути
Хранене на порцияRDA
Калории 205 ккал 10%
Въглехидрати 35 g 13%

Нашите брашно от круши в бяло вино правят брилянтен вечеря десерт защото те могат да бъдат приготвени предварително и просто да се затоплят, когато искате да сервирате. Използвали сме медовина за нашите паширани круши в бяло вино, което има фини аромати, наподобяващи мед, но можете да използвате друго сладко бяло вино, ако предпочитате. Обичаме да сервираме пошираните круши в бяло вино с крем фриш, защото помага да се намали сладостта, но ако имате сладък зъб, можете да изберете сладолед. За да добавите малко текстура, опитайте да сервирате с поръсване на препечени орехи.



Метод

  1. Обелете крушите. В тенджера комбинирайте медовината, водата, личицата, лимона, шушулката ванилия, шушулките кардамон и шафрана и оставете да къкри бавно. Варете крушите 7-10 минути (това зависи от зрялостта на вашите круши, много узрелите круши ще бъдат по-близо до 7 минути и по-малко узрели 10 до 12).
  2. Изключете котлона и извадете крушите от сиропа за бракониерство. Намалете сиропа за няколко минути и добавете ревен за 2 минути. Свалете котлона и отстранете ревена с отцеждаща лъжица (преди да се разпадне). Сервирайте всяка круша в чиния с ревен, сос и голяма чаша крем фриш.

Съставки

  • 6 круши (използвахме конференция)
  • 450 мл медовина или подобно сладко бяло вино
  • 650 мл вода
  • 120 г пудра захар
  • сок от 1 лимон
  • 1 шушулка ванилия, разцепена по дължина
  • 4 шушулки кардамон
  • щипка шафран
  • 200 г принуден ревен, нарязан на парчета
  • прясна сметана, за сервиране
Топ съвет за приготвяне на белени круши в бяло вино

Медовината е чудесен вариант с пикантен меден вкус. Но не чувствайте, че това е единственият вариант: sauternes или друго сладко бяло вино, което имате, също би било перфектно.

Прочетете Следващия

Рецепта за турска наслада и шам фъстък