Рецепта за мини къщички за меденки

Кликнете, за да оцените(41 оценки) Меденки-къщички-рецепта-печене-снимка

Прави3+
Време за подготовка20 минути плюс охлаждане и декориране
Време за готвене15 минути
Общо време35 минути

Те ще се съхраняват във форма за кекс 1-2 седмици.



Съставки

  • 100g/4oz тъмна мусковадо захар
  • 3 супени лъжици златен сироп
  • 125 g /41 /2oz масло, нарязано на кубчета
  • 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
  • 350 г обикновено брашно
  • 2 супени лъжици смлян джинджифил
  • 1 супена лъжица смляна канела
  • 150 г/6 унции кралска пудра захар
  • годни за консумация златни листа (използвахме кухненски златни листа Squires от Waitrose)

ще имаш нужда

  • 2 тави за печене, покрити с пергамент за печене

Метод

  1. Начертайте шаблони с форма на къща върху карта или пергамент за печене. За всяка къща изрежете 4 правоъгълника с размери около 10 x 6 cm за големите къщи (9 x 5 cm за по -малкия) и 2 правоъгълни края, нарязани на триъгълник отгоре, за да направите заострената форма на покрива - 6 или 5 cm в основата , С височина 8 или 10 см, като страничните стени са с височина 5 или 6 см, след което се изрязват във формата на триъгълник. Можете обаче да ги направите с всякаква форма или размер.

    как да си направим лимон
  2. Поставете 3 супени лъжици вода в средна тенджера със захарта и сиропа. Разбъркайте, докато захарта се разтвори, след което оставете да заври. Свалете от котлона. Добавете нарязаното на кубчета масло и разбъркайте, докато се разтопи. Разбийте содата бикарбонат, тя ще се разпенва малко. Добавете брашното и подправките и разбийте добре, за да се получи меко тесто. Увийте в стреч фолио и охладете за 3 часа или за една нощ, докато се стегне достатъчно, за да се разточи.

  3. Загрейте предварително фурната до 200C, 180C вентилатор, газ 6.

  4. Поръсете работната повърхност с брашно и разточете тестото с дебелина на монета от 1 паунд и изрежете фигурите на къщата си.
  5. Печете 10-15 минути (в зависимост от размера), докато само стане по-тъмно кафяво по краищата. Оставете да се охлади напълно, преди да извадите от формата. Направете кралската пудра захар според указанията на опаковката.

  6. Поставете кралската глазура в торбичка и отрежете края. Направете дебела линия глазура около ръба на всяко парче и използвайте, за да „залепите“ парчетата заедно. Оставете да стегне за една нощ (дръжте торбата с кралска глазура в херметически затворен контейнер, за да я поддържате влажна).

  7. Направете прозорци, врати и керемиди на всяка бисквита и украсете с годни за консумация златни листа, ако харесвате.

Прочетете Следващия

Рецепта за сушени плодове