Червен песто Талиятел

вегетарианец

служи:

умения:

лесно

Подготовка:

10 мин

готвене:

15 мин

Традиционното зелено песто е универсален основен продукт за хладилника на всеки готвач Червеното песто е чудесна алтернатива; по-сладък е и прави страхотен съпровод за всякакви тестени изделия. Тази рецепта за талиатели може да бъде размахвана и на масата в супер бързи 20 минути и със сигурност е любима както на деца, така и на възрастни. Умен съвет е да замразите всяко остатъчно песто в тави с кубчета лед; чудесен за добавяне на допълнителен вкус към сосове, яхнии и дори като гарнитура с брускета

конуси за коледно дърво

Съставки

400гр тестени спагети
100 г сушени домати или печени червени чушки
30 г пресни листа от босилек
50гр бадеми
60гр пармезан, ситно настърган
2 скилидки чесън
100мл зехтин

метод

Гответе пастата според инструкциите за пакетиране. Изцедете, като запазите чаша вода за готвене. Заделени.
В хранителен процесор разбийте всички съставки от песто до гладкост. Добавете пестото в тигана и разбъркайте през макароните, като добавите малко от запазената вода, ако е необходимо. Сервирайте веднага с прясна решетка от пармезан.