Нашата коледна торта с червено кадифе е вкусен обрат на класическа коледна торта и е без глутен! Зашеметяващата торта има страхотен вкус и е богата на сушени плодове и затоплящи подправки. Украсата на тази торта е толкова изтънчена, но все пак има малко празнична искра. Направете тази червена кадифена коледна торта и впечатлете всички ваши приятели и семейство през този празничен сезон.
Съставки
За тортата:
мел б путка
- 200мл рубинен порт
- ситно настъргана кора и сок от 1 портокал
- 350гр смесени сушени плодове
- 150гр сушени червени боровинки
- 250гр масло
- 250гр тъмна мускавадо захар
- 4 големи яйца
- 250 г безглутеново обикновено брашно
- 1 супена лъжица смляна подправка
- щипка бакпулвер без глутен
- 90 г цвекло, настъргано
- 2 ст. Л. Цвекло на прах или изстискване на оцветяване с червена паста
- 1 супена лъжица екстракт от ванилия
- 60г смлян бадем
- 20см намазнена и подплатена дълбока калаена торта
Да украся:
- Кайсиево сладко от 3 с. Л., Затоплено и пресято
- 1 кг пакет бял марципан
- 500гр кралска глазура
- 1tsp глицерин
- бронзов пясъчен блясък
- бронзова хрупка поръсва
- Златна панделка с широчина 5 см
- Четка за бутилки Коледни елхи
Това е изображение 1 от 2
Етап 1
За да се съберат, отрежете горната част на тортата, за да се изравни, ако е необходимо, и се обърнете към дъска за торта или чиния за сервиране. Намажете тортата отгоре и отстрани със сладкото от кайсии.
Джо Суош и Стейси Соломон
Изрежете шаблон за пергамент за печене - кръг от 20 см, като използвате калай за торта като водач, плюс лента за страните. Разточете марципана върху голям лист пергамент за печене и нарежете на размер, като използвате шаблони. Натиснете кръг марципан отгоре на тортата. Поставете дългата лента марципан върху пергаментната лента и я повдигнете нагоре, докато я притискате към страните на тортата.
Това е изображение 2 от 2
Стъпка 2
Използвайте нож за палитра, за да разпределите черешката върху горната и страничната част на тортата. Подплатете ножа назад и напред, за да премахнете всички мехурчета. Понякога го потапяйте във вряща вода, ако е необходимо, за да помогнете за изглаждането на повърхността. Създайте леко завихрен върхов ефект по цялата горна и гладка страна. Оставете да изсъхне.
Поръсете върху бронзовия пясъчен блясък и натрошете поръсване, подредете коледни елхи отгоре. Вържете лента около страните, за да завършите.