Печена сьомга с рецепта за холандски хрян




Кредит: TI Media Limited

служи:

6

Подготовка:

10 мин

готвене:

20 мин

Хранене на порция

RDA
Калории590 kCal30%

Впечатлете гостите си с вдъхновяващи ястия в ресторантски стил. Няма нужда да си позволявате колко лесно са да готвят. Тази страна на сьомгата се пече с бяло вино, лимонов сок и копър и се поднася с маслен холанджийски сос, ароматизиран с хрян. Много лесно да се направи за забавление.

как да направите кралска черешка за тръби



Съставки

  • 45g масло (1 1 / 2oz)
  • 1 кг (2 фунта) страна на сьомга
  • Сол и прясно смлян черен пипер
  • 1 супена лъжица пресни листа от копър
  • 150ml сухо бяло вино
  • Ситно настъргана кора и сок от 1 лимон
  • За hollandaise:
  • 3 средни яйчни жълтъка
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 супена лъжица бяло вино
  • 150гр масло
  • 1 супена лъжица горещ хрян



метод

  • Задайте фурната на газова маркировка 6 или 200 ° C. Линия печене калай с лист фолио. Разтрийте малко от маслото върху фолиото. Поставете сьомгата върху фолиото, обърната с кожата надолу. Подправете, след това поръсете с копъра.

  • Налейте с бялото вино и поръсете с лимоновата кора и сока. Потопете с останалото масло. Печете за 20 минути, докато рибата омекне, на люспи и просто стане златиста.



  • За приготвяне на сос от холандези: Смесете жълтъците, лимоновия сок и виното с щипка сол в хранителен комбайн. Загрейте маслото, докато стане много горещо. Дайте на сместа с яйца още едно бързо бъркане. Когато двигателят работи бавно, наръсете в много горещото разтопено масло, след което добавете хряна.

    на какъв месец се раждат повече бебета
  • Сервирайте сьомгата топла или студена заедно с холандския.

Прочетете Следващия

Рецепта за торта с паяк