служи:
2 - 3умения:
лесноЦена:
евтинПодготовка:
10 минготвене:
5 минВпечатлете най-близките и най-скъпите си с изненадваща закуска или брънч, като направите шикозно яйце на тост. Яйца от пъдпъдъчи пъдпъдъци, сок праз и сервирайте с шунка Парма върху препечена пълнозърнест хляб или кисела тесто.
козе сирене и цвекло
Съставки
- 2 филийки пармаска шунка
- Голямо копче масло плюс допълнително за намазване на тост
- 1 праз, ситно нарязан
- 1 скилидка чесън, нарязана на ситно
- 2-3 пъдпъдъчи яйца (или 1 кокошка яйце) на човек
- 2-3 филийки пълнозърнест хляб или хляб с кисело тесто, препечени
метод
Накъсайте пармаската шунка на парчета, добавете в гореща тава и гответе до хрупкава. Извадете и оставете настрана.
Добавете голямо копче масло в тигана с нарязания праз и чесъна. Сотирайте за 5 минути, докато омекне.
Оваляйте яйцата в леко къкри вода, 1-2 минути за пъдпъдъчи яйца или 2-3 минути за кокошки яйца, докато се приготвят по ваш вкус. Намажете тоста и лъжицата над праз и шунка парма. Поставете яйцата отгоре и подправете.