- вегетарианец
служи:
4умения:
средаПодготовка:
20 минготвене:
30 минТози сърдечен вегетариански пай е перфектната комфортна храна - вкусният сладкарски сладкиш, тънък Стилтън и кремообразни гъби.
Съставки
- За сладкиша:
- 225 г (8 унции) обикновено брашно
- 100 гр. Масло
- 1 яйце
- Малко мляко да се свърже, ако е необходимо
- Измиване на яйца, за глазура
- За пълнежа:
- 1 лук, нарязан на ситно
- Гъби от 500 г (1 фунт 2 унции), наполовина
- 2 с. Л. Растително масло
- Домашно пюре 1 супена лъжица
- 1 супена лъжица съм сос
- 1 супена лъжица зелени чушки в саламура, отцедени
- 250мл зеленчуков запас
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 200гр (7oz) сирене Stilton
метод
За сладкиша просто пулсирайте съставките заедно, за да образувате тесто, като добавите малко мляко, ако е необходимо. Увийте в прилепващ филм и охладете поне 30 минути.
За да направите пълнежа, започнете с запържването на лука и гъбите в сгорещено олио до омекване.
Добавете доматеното пюре и гответе в продължение на 5 минути, след това добавете соевия сос, черен пипер и запас, донесете до кипене, след това намалете леко котлона и гответе, докато течността намалее наполовина. Подправете на вкус.
Разделете сместа между четири отделни ястия с пай. Натрошете Стилтън и разделете това между чиниите също.
Загрейте фурната до 200 ° C (вентилатор 180 ° C, маркировка 6). Нарежете сладкиша на четири парчета и разточете на четири кръга, точно по-големи от чиниите.
Намокрете ръба на чиниите с вода и покрийте паничките с пай, изрежете краищата и изрежете малко дупка в горната част. Намажете всичко с разбито яйце до глазура. Печете баничките за около 20 минути до хрупкава и златиста.