Спагети с чери домати и моцарела

служи:

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

5 мин

готвене:

10 мин

Тайната на интензивния вкус на домати на този прост спагети с чери домати и моцарела е добавянето на сушена на слънце доматена паста и изсушени на слънце домати от буркан, които са били мариновани в масло. Богатият сладък вкус на изсушени на слънце домати наистина дава незабавен тласък на вкуса на всяко ястие. Маслото от буркана може да се използва и за тестени ястия и салатни дресинги. Перлите от моцарела са с топки с моцарела с размер на хапки и са идеални за хвърляне в това ястие с макаронени изделия, но може да се използва стандартна топка моцарела, просто я разкъсайте на парчета или я нарежете на кубчета.

Съставки

400гр спагети
1 супена лъжица зехтин
1 скилидка чесън, натрошена
2 супени лъжици доматено пюре на слънце
150мл сухо бяло вино или зеленчуков запас
100 г сушени на слънце домати в олио, отцедени и наполовина
175гр чери домати, наполовина
50 г нарязани черни маслини (по желание)
125гр перли моцарела, отцедени
Малки шепи листа от пресен босилек

метод

Гответе спагетите в голям тиган вряща подсолена вода в продължение на 10 минути, докато просто омекне.
праскови гелдоф училище
Докато спагетите се готвят, загрейте олиото в голям тиган, добавете чесъна и гответе на среден огън за 30 сек. Добавете изсушената на слънце доматена паста и бяло вино или запас, донесете до кипене и оставете да къкри в продължение на 2 минути.
шунка от парма и пъпеш
Добавете изсушените на слънце домати и чери домати и гответе в продължение на 2 минути, докато започнат да омекват. Подправете със сол и прясно смлян черен пипер.
Изцедете спагетите, добавете в тиган с домати и хвърлете леко, за да се намаже в соса. Добавете черните маслини, ако използвате, моцарела и босилек. Леко смесете заедно и сервирайте веднага.