Пикантна пържола с рецепта за сос от сливи




служи:

6

умения:

лесно

Хранене на порция

RDA
Калории310 kCal16%
Дебелдванайсетграм17%

Пържолите са вкусни, приготвени в китайски подправки - и се сервират със сос, който работи еднакво добре с пилешко или пуешко

наречен Campbell jj feild



Съставки

  • 6 пържоли с филе, рупа или филе
  • 2 ч.л. китайски прах с пет подправки
  • 2 с. Л. Леко зехтин
  • За соса от сливи:
  • 1 супена лъжица растително масло
  • 2 шалот или 1 лук, обелен и нарязан на ситно
  • 1-2 скилидки чесън, обелени и натрошени
  • 500 г (1 фунт) или 6-8 узрели червени сливи, наполовина
  • 5 супени лъжици сухо червено вино (или вода)
  • 1 с. Л. Червен винен оцет
  • 2 с. Л. Светлокафява захар
  • 2 с. Л. Соев сос
  • 1 ч.л. ситно настърган пресен корен от джинджифил
  • Сол и прясно смлян черен пипер



метод

  • 1 За да направите сос от сливи: загрейте олиото в тиган, добавете шалот или лук и гответе до светлокафяво - около 5 минути. Добавете половинките чесън и слива, гответе за минута, след което смесете във виното или водата, оцета и кафявата захар.

    къри за отслабване на скариди
  • Оставете да къкри, наполовина покрита, за около 10 минути. Пресейте да пюрирайте и отстранете костилките и кожичките от слива, след това разбъркайте в соевия сос, джинджифила и подправката. Сервирайте топло.



    рецепта за гъбарник с гъби
  • Междувременно поръсете прах с пет подправки върху пържолите и ги запържете в малко сгорещено олио, докато се приготвят по ваш вкус. Ако добавите, добавете обезглазените сокове от тиган към соса от сливи.

Прочетете Следващия

Рецепта за кафе фъдж