служи:
4умения:
средаПодготовка:
10 минготвене:
35 минТова разнообразно ризото от домати и босилек ще бъде хит за цялото семейство. Децата ще обичат кремообразното ястие, което има интензивен вкус на домати и можете да сервирате с пиперливия аромат на дива ракета, за да добавите истинска подправка към яденето си. Ризото прави приятна промяна за предястие за закуска в средата на седмицата или вечеря и ако обичате италианска храна, определено си струва да опитате тази лесна за следване рецепта.
рецепти бисквити Пол Холивуд
Съставки
- 1.2л зеленчуков запас
- 50гр масло
- 1 среден лук, нарязан на ситно
- 2 скилидки чесън, натрошени
- 350гр ориз Арборио
- 4 супени лъжици доматено пюре
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 2 големи узрели домата, нарязани на четвъртинки, отстранени семена и нарязани
- Малко китка пресен босилек
метод
Изсипете запаса в тенджера и донесете до кипене. Намалете котлона до леко къкри. Междувременно разтопете маслото в голяма тенджера и внимателно запържете лука и чесъна в продължение на 5 минути, докато омекнат, но не покафенеят. Разбъркайте ориза и гответе, като разбърквате, в продължение на 2 минути, докато се покрие добре.
Добавете черпак от запасите и гответе внимателно, като разбърквате, докато попие. Продължете да добавяте запаса, черпак по черпак, към ориза, докато се използва половината запас и оризът е кремообразен.
Добавете останалите запаси, докато ризотото стане гъсто, но не лепкаво. Като цяло, това ще отнеме около 25 минути и не трябва да се бърза.
Точно преди сервиране, разбъркайте паста, домати и подправка на вкус. Загрейте за 2-3 минути. Сгънете в няколко листа босилек и наредете в топли купички за сервиране. Сервирайте веднага придружен с хрупкава салата.