Любител ли си на всичко сладко? Ако е така, няма да искате да пропуснете чисто новото шоу на BBC.
Производителите на сладки ще транспортират четири известни британски сладкари обратно в историческата Англия, за да разкрият, откъдето за пръв път дойде нашата любов към захарта, докато демонстрират оригинални рецепти от три епохи.
С основание за исторически факт, всеки епизод ще се ръководи от историка по храните д-р Ани Грей и социалната историчка Ема Дабири и ще играе някои от най-добрите таланти на Обединеното кралство, когато става въпрос за създаване на сладки лакомства.
Chocolatier Diana Short, сладък консултант Анди Баксендейл, шоколадовият агент Paul A Young и дизайнер на сватбени торти Синтия Строуд са в състава на сладкарите и ще трябва да приключат с предизвикателства по пътя, за да открият корените на техните сделки.
марка партньор на Ръсел
По време на поредицата те ще открият как се разви националният ни сладък зъб и как захарта се превърна в статутен символ на британската аристокрация. Те също така ще изследват по-тъмната страна на сладките неща, разкривайки влиянието върху нашето национално здраве, както и ролята на захарта в развитието на търговията с роби.
Изградени в традиционна рокля и въоръжени със строги рецепти от всеки период, сладкарите ще трябва да преодолеят предизвикателствата, за да произведат автентични лакомства, включително как да си направят оцветители за храна от насекоми и как да правят сладолед без фризер!
Въпреки разликите между традиционните методи и използваните днес, експертите бяха изненадани от приликите. Пол А Йънг казва, че голяма част от техниките са същите, които той използва като шоколадообразувател: вряща захар, темпериращ шоколад и ръчно формоване.
И въпреки всичките си съвременни технологии, Павел казва, че „е научил повече, отколкото (би могъл някога да е предвидил“, като се върне към основите и се учи от своите предшественици през вековете.
И така, какво ще правят? Имаме подъл надзор за вас ...
Епизод 1 - Сладките създатели: Tudor лечение
Първият епизод на „Сладките производители“ ще изследва някои от първите набези на Великобритания в захарта, опирайки се на приказките на Тюдор. Сладкарите ще прекарат четири дни в създаването на лакомства от оригинални рецепти, съставки и оборудване, които не са правени (или дегустирани!) От стотици години. След това техните творения ще бъдат представени на последен пищен банкет.
Рецептите идват в комплект с някои интересен Медицински твърдения за Tudor, включително захаросани рози и корени, за които се смяташе, че лекуват гонорея и съответно действат като афродизиак. Ще има захарни чинии и чаши, моделни къщи и сложни конструкции от марципан, само за да сте сигурни, че банкетът изглежда частта.
Епизод 2 - Сладките създатели: Грузинско лечение
Живеейки живота на грузинските сладкари, експертите сладкари ще научат как стигнахме до създаването на курса за десерти, както и да разкрием първото етично въстание на Великобритания в отговор на частично заредената със захар търговия с роби: Захарният бойкот.
Рецептите тази седмица ще включват небесно високи желета, направени от варени крачета на телета, ядливи пейзажи и водно скъп пармезанов сладолед.
Епизод 3 - Сладките създатели: Викторианска почерпка
Очакват ни следобедни лакомства с чай, много варени сладки и много шоколад. Ще ви информираме подробно веднага щом ги узнаем.
Кога е включен The Sweet Makers?
Sweet Makers ще премие на BBC2 в сряда, 19 юли от 20:00 и ще се пусне в продължение на три епизода.