Рецепта за печена пуйка Tandoori

служи:

4 - 6

умения:

лесно

Подготовка:

10 мин

готвене:

3 ч. 45 мин

Тази пикантна марината гарантира, че това е коледна пуйка с истински ритник. Това е вкусно различен начин да подправите коледната вечеря.

Съставки

• 1 средна пуйка, 6-7 кг (13 1/2 до 15 3 / 4lb)
• 500гр кисело мляко
• 200мл горчично масло от 200мл
• 50g (2oz) джинджифилова паста
• 40гр (1 1 / 2oz) чеснова паста
• 50гр (2oz) червен лют червен прах
• 50гр (2oz) куркума на прах
• 60гр (2 1 / 4oz) кимион на прах
• 40гр (1 1 / 2oz) кориандър на прах
• 50 г (2 унции) нарязан зелен лют червен пипер
• 100 г (4 унции) нарязани кориандър листа
• 40гр (1 1 / 2oz) листа от сминдух
• Сол

метод

• Направете пуйката с нож.

• Смесете съставките за маринатата заедно и намажете пуешкото.

• Охладете за 24 часа.

• Първо гответе при 220 ° C / 425 ° F / газ 7 за 40 минути.

• След това намалете фурната до 170 ° C / 325 ° F / газ 3 и гответе в продължение на 3 1/2 часа.

• Накрая отстранете фолиото и кафяво при 200 ° C / 400 ° F / газ 6 в продължение на 35 минути.

Кликнете, за да оцените (184 оценки) Изпращане на вашата оценка