- здрав
служи:
4умения:
лесно5-дневно:
1Подготовка:
5 минготвене:
10 мин. (Може да са ви необходими допълнителни 5 минути)Хранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 419 kCal | 21% |
| Дебел | 12,9 грама | 18% |
| - Насища | 9,5 грама | 48% |
| Сол | 1.6g | 27% |
Тайландското зелено къри от креветка с броколи е бърза рецепта за къри, която е готова само за 15 минути и прави здравословно семейно хранене, съдържащо 1 от 5-дневни порции плодове и зеленчуци. Броколите са пълни с витамини, протеини и калций, както и много повече минерали, така че това е чудесен избор, ако се опитвате да получите повече зелен зеленчук в диетата си. Тази рецепта е идеална за когато готвите за семейство или дори когато се забавлявате. Сервирайте с ориз на пара - или жасмин, обикновен или кокосов орех за наистина вкусна вечеря. Никога няма да ви се наложи да взимате отново меню за сваляне!
Съставки
- Броколи от 200 г белаверде
- 225гр / 8oz тайландски ароматен ориз
- 1 (400гр.) Кокосово мляко с намалено съдържание на мазнини
- 30ml / 2tbsp Тайландска зелена къри паста
- Рибен сос 5ml / 1tsp
- 1 ч.л. гранулирана захар
- 500g / 1lb сурови обелени тигрови скариди, размразени, ако са замразени
- 1 (220гр) може нарязани бамбукови издънки, отцедени
- 4 пролетни лука, нарязани на ситно
- Зеле и сок 1 лайм
- 45ml / 3tbsp пресни нарязани кориандър листа
метод
Пригответе броколите, като отрежете малко от края на всяко копие. Поставете ориза в сито, изплакнете под със студена вода, след това гответе в среден тиган вряща вода за 10 минути или докато омекне.
оферта aldi prosecco
Докато оризовите кулинари поставят кокосовото мляко, къри пастата, рибния сос и захарта в голям тиган или уок. Бавно довеждайте до кипене, след това добавете броколите, намалете котлона, покрийте и оставете да къкри за 3-4 минути или само докато омекнат.
Разбъркайте пролетните лук, скариди и бамбукови издънки и разбъркайте добре. Върнете отново сместа до кипене, след това оставете да къкри в продължение на 2 минути, като разбърквате от време на време, докато скаридите станат розови. Разбъркайте корите на вар и сока и кориандъра.
Изцедете ориза в сито и разделете между четири купички, отгоре намажете с кърито от скариди и сервирайте.