Ако сте нещо като нас, вашият фризер е пълен с обичайните заподозрени - замразен грах, месо и няколко вани сладолед, но може да се използва за много повече от това! Ето някои елементи, които може да не знаете, че можете да замразите ...
Знаете ли, че можете да замразите ядките? Билки? Торта? Не? Закръглихме се
някои неща, които вероятно не сте знаели, че можете да замразите.
Ако сте нещо като нас, фризерът ви е пълен с обичайните заподозрени -
замразен грах, месо и няколко вани сладолед, но може да се използва за това
много повече от това!
Сдружихме се с приятелите си в Love Food Hate Waste, за да закръгляме някои от по-необичайните неща, които можете да замразите - разгледайте нашата галерия от малко вероятно замразими храни - обзалагаме се, че ще бъдете изненадани от няколко!
Първи в списъка са яйцата. Някога замразено ли е яйце преди? Не, не го пъхнете там цял, но ако го натрошите в купа, дадете малко размахване и го изсипете в чанта за фризер или в отделни тавички с ледени кубчета, можете да накарате яйцата ви да издържат много по-дълго.
Ако сте запален бакър, може да бъде удобно да замразите отделно жълтъка и белтъка. По този начин можете да използвате белите за рецепти като безе и жълтъците за приготвяне на ястия като майонеза - и не е нужно да се притеснявате, че ще изхабите остатъците.
Кредит за изображение: TI Media Limited Това е изображение 1 от 20
Как да замразим авокадото
Да, наистина можете да замразите тази вкусна суперхрана. За да приготвите авокадото си за замразяване, трябва да го измиете, да го нарежете на половина, да го обелите, да извадите костилката, да извадите авокадото в торбичка с цип и та-да! Ако пюрирате, или намажете авокадото с вилица или в хранителен комбайн, добавете тире с лимон или лайм и съхранявайте в затваряща се торбичка и замразете. Лесно!
Кредит за изображение: TI Media Limited Това е изображение 2 от 20
Как да замразим сиренето
Ако вашият блок сирене скоро изчезне, никога не се страхувайте - може да бъде замразено! Най-добре е да настържете сиренето и да съхранявате в херметически контейнер Tupperware, прилепващ филм или чанти за фризер, това ще улесни захващането на шепи, когато имате нужда от него. Можете също така да режете сиренето на порции и да замразите отделно.
Stilton е най-доброто сирене за замразяване, тъй като остава със същата текстура, както когато е прясно и не се руши. Другите сирена могат да се разпаднат, но стига да се оставят в хладилника да се размразят за една нощ, те трябва да са също толкова добри, колкото и пресни.
Кредит за изображение: TI Media Limited Това е изображение 3 от 20
Как да замразите бананите
Бананите са склонни да излязат доста бързо - но това не означава, че трябва
се насочва към кошчето. Прекалено узрелите (или кафяви) банани могат да бъдат замразени,
с или без кожата и се използва в друг момент. Не е нужно
изчакайте да излязат или - можете да залепите банани във фризера като
веднага след като ги купите, ако не мислите, че ще получите шанс да ги използвате
всичко.
Замразените банани могат да се използват за направата на много различни
съдове. Можете да ги размразите с малко спукване в микровълновата (дори
ако имат кожи), ако имате нужда да са малко каши - това
е подходящ за печене на бананови торти или мъфини.
От замразени можете
смесете бананите надолу с мляко или кисело мляко, за да направите пюре или просто
смесете самостоятелно с малко захар, за да направите сладолед с ниско съдържание на мазнини
алтернатива.
Кредит за изображение: TI Media Limited Това е изображение 4 от 20
Как да замразите картофите
Картофи? Във фризера? Да, наистина можете да замразите картофите - особено когато започват да покълнат и мислите да ги хвърлите в кошчето.
Обелете картофената кожа и след това бланширайте във вряща вода за около 5 минути. След като тръбят горещо, излейте в купа със замразена студена вода и оставете да се охлади за 10 минути или така, след това опаковайте картофите си на порции, използвайки херметични торбички или саксии с Tupperware.
Полезен съвет за замразяване е да замразите варени картофи върху тава за печене, така че да не се допират един до друг, а когато са твърди, ги поставете в найлонов плик или контейнер. Това спира да ги слепват, така че не е нужно да ги размразявате наведнъж.
За печени, използвайте картофите направо от фризера, добавете олио и печете. Пюрето от картофи може да се замрази на порции с размер на хранене и след това да се размрази за една нощ в хладилника - използвайте за гарнитура върху пай с пастири или като обикновена страна.
Кредит за изображение: TI Media Limited Това е изображение 5 от 20
Как да замразите гъбите
Нарежете гъбите си, хвърлете ги в малко разтопено масло и замразете -
те са страхотни на пици и в гювечи. Това е чудесен начин да се гарантира
не губите никакви гъби и това може да стане, когато са пресни
на пакета или когато започнат да изглеждат малко въже.
Можете също така да съхранявате нарязан лук и чушки във фризера, така че винаги да имате основни неща за добър сос.
канела бисквитки рецепта Великобритания
По дебел
нарязаните гъби ще отнемат повече време, за да се размразят, просто се уверете, че си тръгвате
ги в хладилника, за да се размразят, в противен случай могат да се окажат доста влажни!
Кредит за изображение: TI Media Limited Това е изображение 6 от 20
Как да замразим киселото мляко
Вероятно сте чували за замразени кисели млечни кисели млечни кисели млечни кисели млечни продукти?
бебе на 13 седмици бременност
Замразете, когато достигнете датата им на употреба и те правят страхотни здравословни алтернативи на сладоледите. Можете да използвате направо от фризера за бърза почерпка за деца или блиц в блендер с повече плодове и пръскане на мляко или сок за гъст пюре.
Друга идея за вашето замразено кисело мляко е да ги замразите във формички от лоли. Те ще направят страхотни лакомства за децата през летните месеци плюс киселото мляко или ледените шейкове ледени близалки са много по-добри за вас от средното ви ледено лели!
Кредит за изображение: TI Media Limited Това е изображение 7 от 20
Как да замразим млякото
Знаете ли, че можете да замразите млякото? Най-добре замразено в отделни порции, млякото е чудесно за съхранение във фризера, ако наближи срока на годност. Замразете в тава с ледени кубчета за равномерни порции и за да спестите място във фризера си.
Ако решите да съхранявате млякото в картонена опаковка или бутилка, уверете се, че изсипете малко от млякото от върха, за да има място за разширяване. При размразяване го оставете в хладилника за една нощ и след това разклатете бутилката или картонената опаковка, за да смесите млякото и мазнината отново заедно.
Кредит за изображение: TI Media Limited Това е изображение 8 от 20
Как да замразим песто
Няма нищо по-разочароващо от това да използвате песто и
откривайки, че е изчезнал. След като се отвори, буркан с песто има доста къс
срок на живо. Можете да го съхранявате в хладилника за продължителността, посочена на
буркана и когато е близо до тази дата - залепете го във фризера.
Порциониране
вашият песто ще означава, че можете да вземете точно колко ви трябва, кога
ти трябва. Тава с кубчета лед ви дава хубави порции песто, но вие
може да го съхранявате в торбички за фризер.
Кредит за изображение: TI Media Limited Това е изображение 9 от 20
Как да замразите макароните
Паста? Във фризера? Да, наистина можете да замразите макароните и това е доста просто да направите. Уверете се, че предварително сте сготвили макароните си - al dente е най-добре, това означава, че макароните ви се приготвят толкова леко с хапка към нея. Това ще помогне на макароните да запазят качеството си, когато я загреете отново след размразяване.
Тъй като макароните издържат доста дълго време сухи, всъщност не си струва да готвите паста само за да я замразите, но ако готвите малко прекалено много, е добре да знаете, че не е нужно да се разхождате.
Макароните, които се приготвят в сос или остатъчни тестени изделия, спаг Бол например, могат да бъдат напълно замразени - месо, сос и макаронени изделия всичко в едно - просто не забравяйте да го оставите в хладилника, за да се размрази напълно преди повторното загряване.
Кредит за изображение: TI Media Limited Това е изображение 10 от 20
Как да замразим вино
Няколко капки, останали във вашата бутилка вино? Не го изсипвайте под мивката - изсипете го в тава с леден куб или торбичка с циплок и замразете вместо това. Процесът на замразяване изобщо не влияе на виното и означава, че винаги ще имате какво да добавите към ястия и сосове.
Използването на табла с ледени кубчета ще ви позволи да прецените ясно порциите - едно кубче обикновено е достатъчно, за да придаде вкус на ястието ви.
Кредит за изображение: TI Media Limited Това е изображение 11 от 20
Как да замразим бекон
Беконът е най-добре замразен от пресен, на отделни филийки. Увийте всяка филия
в прилепващ филм и замръзвайте в кутия Tupperware. Можете също да замразите
цял пакет бекон, ако мислиш, че ще използваш цялата партида веднъж
размразени.
Друг икономичен и спестяващ място начин за съхранение
бекон във фризера е като го разточвате във восъчна хартия. Поставете лентите на
бекон вертикално на голям лист хартия, просто се уверете, че не са
докосване, така че те не замръзват като един голям блок. Навийте хартията, като направите
уверете се, че беконът не се движи и поставете ролката си с восъчна хартия в
фризер.
Можете да скарате или запържете бекона си от замразено, но ако искате да го добавите в чиния, можете да го размразите в хладилника.
Кредит за изображение: TI Media Limited Това е изображение 12 от 20
Как да замразим лимоните
Имате няколко лимона, които се търкалят в дъното на хладилника? Нарежете лимон
наполовина и нямате идея какво да правите с остатъчната половина? Поп в него
фризера!
Ако искате да запазите лимона си за печене просто
покрийте го с прилепнал филм и замразете. Можете да настържете кожата за кога
трябва да добавите жар към рецепта.
Ако искате да запазите лимона си за
добавяне към напитки или билкови чайове (това е много по-освежаващо от нормалното
кубчета лед) нарежете на филийки и замразете поотделно, за да можете просто да използвате a
сегмент в даден момент.
Кредит за изображение: TI Media Limited Това е изображение 13 от 20
Как да замразите ориза
Ако сте направили прекалено много ориз и имате купчина от вечерята, не го зареждайте - замразете го!
Уверете се, че оризът ви е охладен преди замразяване. Можете да направите това, като разделите ориза си в кутии за Tupperware.
Кога
става въпрос за размразяване на вашия ориз, можете да го оставите в хладилника да
размразявайте за една нощ или го пуснете бързо в микровълновата печка (можете да добавите
малко вода, ако изглежда малко суха.)
как се прави торта с моркови
Веднъж размразен, това е
време за повторно загряване, това може да стане на плота, просто се уверете, че е тръбопровод
гореща преди сервиране. Сервирайте с къри, лют червен пипер или разбъркайте през а
сос, за да го превърнете в бъркане.
Кредит за изображение: TI Media Limited Това е изображение 14 от 20
Как да замразите маслен крем
Ако сте готови да украсявате вашите кексчета или торта и имате останало малко кремче, просто го пуснете в торбичка за замразяване с цип и съхранявайте във фризера.
Уверете се, че размразявате маслото си в хладилника за една нощ и след като веднъж напълно размразите, трябва да го разбъркате отново, за да получите кремообразната, лека текстура, така че да е лесно да се разточва или разнася.
Кредит за изображение: TI Media Limited Това е изображение 15 от 20
Как да замразите билки
Пресните билки нямат дълъг срок на годност и не губят аромат при замразяване.
Така
ако имате кутия за прозорци с билки или остатък от храна,
нарязваме на ситно и ги изтласкваме в тави за кубчета лед, отгоре с вода и
замразява. След като бъдат замразени, можете да ги поставите в торбичка и етикет. Позволете на
размразява се в чиния преди да се добави към ядене.
Можете също да замразите
билки в гроздове. Просто попадайте в торбички за замразяване с цип, етикетирайте и замразявайте.
Просто нарежете, когато е необходимо, и добавете към ястия - няма нужда да размразявате.
Кредит за изображение: TI Media Limited Това е изображение 16 от 20
Как да замразите тортата
Веднъж изпечена, вашата обикновена торта може да бъде увита в залепващ филм и да изскочи във фризера, за да бъде използвана на по-късна дата. Уверете се, че тя не е украсена, тъй като черешката и ядливите декорации също няма да замръзнат.
Замразяването на тортата ви също е чудесен начин да намалите трохите по краищата - така че когато става въпрос за козината на троха или слоя от фондан, ще бъде по-гладко и лесно за работа. Можете също така да нарязвате тортата си на филийки и да увивате отделно във фолио и да размразявате резенче по филийка, колкото ви е необходимо.
Кредит за изображение: TI Media Limited Това е изображение 17 от 20
Как да замразите ядките
Замразяването на ядки или семена е чудесен начин да ги поддържате супер свежи и
пълен с аромат. Това също е добър начин да се избегнат отпадъци, когато те са
близо до датата на тяхното използване.
Замразете ядките си в торбичка с цип и
употреба от замразени. Можете да оставите отстрани да размразите или да добавите към тортата
смеси или топли храни като каша, без да ги размразявате.
Кредит за изображение: REX / Shutterstock Това е изображение 18 от 20
Как да замразите чесъна
Спестете време и избягвайте отпадъците чрез замразяване на счукан чесън. Да се съхранява в тави за кубчета лед и да се замразява - това е толкова просто. Можете също така да добавите тиква олио към сместа или да намажете тавата с кубчета лед преди замразяване, така че чесънът да изскочи лесно.
Тази техника може ли да се приложи и на натрошен джинджифил? винаги е удобно да имате и двете съставки, опаковани с вкус, във фризера в режим на готовност. Можете да добавите кубчета чесън или джинджифил към пържени картофи, къри и много други ястия.
Кредит за изображение: TI Media Limited Това е изображение 19 от 20
Как да замразим маслото
Маслото е най-добре замразено на порции, особено що се отнася до печенето - измерете маслото си и изсипете в херметичен контейнер или кутия Tupperware, за да замразите. Ако замразите блокче масло, можете да настържете блокчето, когато е замразено, вместо да размразявате цялата работа.
Добавете маслото си към сместа за кекс или разтопете в тиган като основа за сос. Няма нужда да размразявате - просто гответе веднага.
Кредит за изображения: Mint Images / REX / Shutterstock Това е изображение 20 от 20
Как да замразим тесто за бисквитки
Винаги е приятно да знаете, че можете да размахвате някои бисквитки, когато хората просто спират. Следващия път, когато правите бисквитки, направете голяма партида и замразете част от тестото. Разточете го в дълга тръба, за да можете да отрежете бисквитките, когато са замразени - или да замразите на малки части с топка. Ще им трябват още няколко минути, за да готвят, но ще бъдат също толкова вкусни!
Това може да се направи и със сладкиши и други рецепти за тесто като хляб.