служи:
8умения:
лесноПодготовка:
20 минготвене:
10 минХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 640 kCal | 32% |
| Дебел | четиресет и осем грама | 69% |
| - Насища | двайсет и пет грам | 125% |
Тропическият чийзкейк ще внесе вкус на слънце в тъмните зимни вечери с плодов тропически обрат по класическа рецепта. Този ярък и красив десерт е идеален за забавление на гостите или като шоу спиране на празнична маса на шведска маса. За усукване само за възрастни, добавете капка или две ром към сместа от крема сирене. Затворете очи и почти можете да усетите пясъка между пръстите на краката. Този чийзкейк е инфузиран с манго, кокос и пасифрут, което го прави супер впечатляващ и цветен вариант, който ще искате да направите отново и време.
Съставки
- 2x110g кокосови бисквитки (харесваме Bonne Maman Crunchies Coconut)
- 80 г масло, разтопено, плюс допълнително масло за омазняване
- 300гр пълномаслено крема сирене
- 250 г маскарпоне
- 150 г захарна захар
- Сок и коричка от 2 липа
- 150мл кокосово мляко
- 3 листа желатин, накиснат в студена вода за няколко минути
- 4 страстен плод
- 400гр манго кулис
- 1 узряло манго, обелено и нарязано на ситно
- ½ малък узрял ананас, обелен и нарязан на ситно
- Препечени кокосови стърготини (от пътеката за сушени плодове) за сервиране, по желание
метод
Намазваме торта с форма на пролет с форма 20 см. Разбийте бисквитите в хранителен комбайн, за да се образуват трохи. Смесете с разтопеното масло и натиснете в основата на приготвената калай. Охладете в хладилника.
Разбийте заедно крема сиренето, маскарпоне, захар и вар.
В тенджера внимателно затоплете кокосовото мляко и сока от лайм до задушаване, но без да заври. Добавете желатина, като разбърквате, докато се разтвори. Изсипете сместа от крема сирене и разбъркайте добре. Лъжица върху бисквитената основа, изгладете повърхността и охладете за поне 4 часа или до готовност.
Разтрийте външната страна на калай с гореща влажна кърпа. Разкачете клипа и извадете калайда, след това плъзнете нож за палитра под бисквитената основа и прехвърлете в стойка за торта или голяма плоска чиния.
Смесете пасира с плода от манго и лъжица отгоре с плодовете. Разпръснете с препечен кокосов орех, ако използвате.