- Без глутен
служи:
12умения:
лесноЦена:
евтинПодготовка:
10 минготвене:
22 минЕдна от най-любимите ни рецепти за безквасково киче, тези безкръстни зеленчукови киши могат лесно да се приготвят у дома в калай за мъфини, като се използват прости, достъпни съставки.
Вместо да купите quiche от магазина, опитайте тези специални домашни версийски версии - те се правят много по-лесно, отколкото си мислите, и те са перфектни, ако търсите алтернативни рецепти за пикник. Тези печени закуски от еги са вкусни, сервирани топли със салата за обяд, или ги оставете на студено и ги опитайте като закуска. Никой сладкиш не означава, че те са идеални за специални диети, тъй като те са естествено без глутен, но все пак имат текстурата за пълнеж на квас, която познавате и обичате. Ако ви харесва тази рецепта, ще харесате и другите ни рецепти за киши, които включват класика като quiche Лотарингия и любими на вегета като карамализиран лук и мютард.
Тези безкръвни quicche са пълни с чушки, пролетен лук и целина, но бихте могли да експериментирате и да добавите цяла селекция от други зеленчуци. Грахът, празът и гъбите правят вкусни добавки, но можете да добавите каквото искате. Това е блестящ начин за намаляване на хранителните отпадъци и насърчаване на децата да ядат повече зеленчуци. Тези безкръвни quiches са толкова лесни за направа, че дори можете да накарате децата да участват в подготовката.
Съставки
- 1 супена лъжица растително масло
- 1 китка пролетен лук, нарязан на ситно
- 2 пръчици целина, нарязани на ситно
- 1 малък червен пипер, обелен и ситно нарязан
- 6 средни яйца, бити
- 100мл пълномаслено мляко или единична сметана
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 150гр сирене Чедър, настърган
метод
Предварително загрейте фурната до 180 ° C / 350 ° F / Вентилатор 160 ° C / Газова маркировка 4. Леко намажете с мазнина 12 чаши мъфин. Загрейте олиото в тиган и леко запържете зеленчуците за 6-7 минути, като разбърквате, докато омекне, но не покафенее. Разделете сместа между мъфините за мъфини.
Смесете заедно яйцата и млякото или сметаната и овкусете добре. Изсипете във всеки калай, за да покриете зеленчуците. Поръсете върховете с настърган кашкавал.
Поставете тенекия върху тавичка за печене и печете във фурната за около 15 минути, докато стане леко златист и току-що зададен. Охладете в продължение на 10 минути, преди да пуснете нож заоблете краищата и внимателно отстранете quiches. Ако сервирате студено, оставете да се охлади на телена поставка, в противен случай сервирайте топла, придружена с хрупкава салата.