служи:
12 до 16Подготовка:
15 минготвене:
40 минХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 337 kCal | 17% |
| Дебел | шестдесетгр | 86% |
| - Насища | двайсет и девет грама | равнява на 145% |
Този интензивен тартан с тъмен шоколад е най-доброто сладко лакомство и е идеалният начин да завършите хранене
Съставки
- 250гр десерт или обикновен сладкарски сладкиш
- За пълнежа:
- 3 големи яйца, на стайна температура
- 3 големи яйчни жълтъка на стайна температура
- 100 гр. (3½ унция) кастра захар
- 250гр (8oz) несолено масло, омекотено
- 300гр (10oz) обикновен шоколад, разтопен
- Малко капки ванилов екстракт
- Ледена захар, за нанасяне на прах
- 20 см (8 инча) кръгла калаена ролка с хлабаво дъно
метод
Задайте фурната на Gas Mark 4 или 180 ° C.
Разточете сладкиша върху леко набрашнена повърхност и подравнете тенекия с него. Набодете основата с вилица и след това я охладете поне 15 минути.
сос за потапяне на картофена кожа
Поставете лист за печене във фурната да загрява за около 5 минути. Подредете кутията за сладкиши с лист пергамент за печене и напълнете с фасул. Поставете върху горещия лист за печене и печете в центъра на фурната за 20-25 минути, или докато сладкишът се сготви. Извадете листа хартия с фасула за печене.
За да направите пълнежа: Леко разбийте заедно яйцата, жълтъците и захарта до леко пенеста. В друга купа разбийте маслото в разтопения шоколад и добавете ванилията. Постепенно изсипете шоколадовата смес върху яйцата, като разбийте добре, така че шоколадът да не се нагласи и да стане на бучка. Използването на блендер за пръчици ще помогне за получаване на гладка смес.
Изсипете пълнежа в кутията за сладкиши и печете в центъра на фурната за около 12-15 минути, или докато пълнежът има
току-що зададен. Оставете да изстине за около 15 минути. Извадете от тенекията и плъзнете от основата към телена поставка, за да се охлади напълно, след това я охладете, докато стане твърда.
Прах захар за глазура върху горната част на питката непосредствено преди сервиране.