(Изображение кредит: Ti Media)
| Сервира | 6–8 |
| Умение | Лесно |
| Време за подготовка | 15 минути |
| Време за готвене | 45 минути |
| Общо време | 1 час |
| Хранене на порцияRDA | ||
|---|---|---|
| Калории | 563 ккал | 28% |
| Дебел | 36 g | 51% |
| Наситените мазнини | 9 g | Четири пет% |
| Въглехидрати | 52 гр | двадесет% |
Печени картофи, хрупкави отвън, меки в центъра и пълни с аромата на масло от трюфели. Това са нашите най -добри печени картофи с трюфели!
Коледа идва, но веднъж годишно, така че направете основното събитие супер специално. Печеният картоф е може би звездата на всяка печена вечеря. На Коледа това не е по -различно. Следвайте нашата рецепта за картофи, които са хрупкави отвън, нежни и пухкави в средата и оросени с луксозно масло от трюфели - перфектно!
Метод
- Загрейте фурната до 200С/газ 6. Сложете картофите в голяма тенджера със студена вода, оставете да заври и гответе 10 минути преди да прецедите. Поставете кърпа за чай върху тигана, за да оставите картофите да се задушат за няколко минути. Междувременно загрейте гъската мазнина или капете във форма за печене, докато стане много гореща.
- Добавете полентата или гриса към картофите и разклатете, за да се покрият равномерно и да загрубеят ръбовете. Напръскайте във формата за печене, намажете с мазнината и печете в продължение на 45 минути, като намажете по средата. Те трябва да са леко кафяви и хрупкави. Поръсете с морска сол и масло от трюфели за сервиране.
Съставки
- 1,5 кг картофи крал Едуард, обелени и нарязани на големи парчета
- 200 мл буркан гъша мазнина или капе
- 3 супени лъжици фина полента или грис
- 2 супени лъжици масло от трюфели (харесваме M&S)
- морска сол
Най -добрият съвет за приготвяне на най -доброто печено картофено трюфел
Ако искате да направите тези печени картофи вегетариански, просто заменете гъската мазнина със зехтин. Ако сервирате на деца, които може да са малко претоварени от аромата на трюфел, тогава оставете достатъчно, за да ги сервирате, преди да заливате останалите с маслото от трюфели.