- здрав
- вегетарианец
служи:
4Цена:
евтинПодготовка:
25 минготвене:
25 минХранене на порция | RDA | |
---|---|---|
Калории | 320 kCal | 16% |
Този вегетариански спагети Болонезе е бързо, лесно и вкусно ястие с тестени изделия без кайма, която обикновено се включва в соса.
Съставки
- 15ml (1 супена лъжица) зехтин
- 1 голям праз, подрязан и нарязан
- 1 скилидка чесън, натрошена
- 2 моркови, обелени и нарязани на кубчета
- 350мл (12fl унция) картонен пресен сос Наполетана
- 1 голяма тиквичка, нарязана на тънко
- Гъби от 100 г (4 унции), изтрити и намалени наполовина
- 225гр (8oz) спагети
- Стрит босилек и парченца сирене пармезан, за да сервират
метод
Загрейте олиото в голям, дълбок тиган и запържете праз, чесън и моркови за 5-6 минути, като бъркате през цялото време.
нискомаслени рецепти с ниско съдържание на въглехидрати
Добавете соса и 200ml вода и донесете до кипене. Намалете котлона и оставете да къкри, като разбърквате от време на време за 10 минути. Добавете тиквичката и гъбите и гответе още 10 минути, докато всички зеленчуци са омекнали и сосът се сгъсти.
Междувременно гответе спагетите в голям тиган вряща, подсолена вода в продължение на 8-10 минути, докато просто омекне. Изцедете добре.
Подправете соса на вкус със сол и прясно смлян черен пипер, и сервирайте със спагетите, гарнирани със стръкове пресен босилек и пармезан.