- Тегло наблюдатели
служи:
2умения:
средаПодготовка:
10 минготвене:
10 минТази вкусна бърканка от Weight Watchers е пълна с вкус. Мариновайте сочни разфасовки от свинско филе в китайски 5 подправки за автентичен вкус. Тази рецепта обслужва 2 души и отнема само 20 минути - това е идеалното хранене в средата на седмицата. Ако правите това за по-голямо семейство, удвойте или утройте порциите. Останалите могат да се сервират на следващия ден, като се подгряват старателно преди сервиране. Тази вкусна бъркани може да е с ниско съдържание на калории и мазнини, но със сигурност не пропуска вкуса.
Съставки
- 75гр свинско филе, нарязано на ситно
- 1 супена лъжица соев сос, лек
- 1 супена лъжица суха шери
- 1 ч.л. китайска 5 подправки
- 2 ч.л. слънчогледово масло
- 1/2 среден пипер, обелени и нарязани на ситно
- 1 пръчка (и) целина, сварена в подсолена вода, нарязана на кибритени клечки
- 2 средни моркови, нарязани на кибритени клечки
- 55гр гъби, нарязани на ситно
- 50 г захарен грах или малки броколи цветя
- 2 средни пролетни лука, нарязани на ситно
- 125гр сушени яйчни юфки
метод
Сложете месото в плитка чиния. Смесете заедно соевия сос, шери, подправка с пет подправки и 2 супени лъжици вода и намажете свинското месо, като го покриете добре. Покрийте и оставете да се маринова за 1 час.
Загрейте олиото в голям незалепващ тиган. Добавете черния пипер, целина и моркови и разбъркайте-запържете за 3 минути. Добавете гъбите, захаросания грах или броколите и пролетния лук и разбъркайте-запържете още 2 минути.
Извадете зеленчуците с нарязана лъжица и сложете на една страна. Добавете свинското месо в горещата тенджера и бъркайте за 3 минути. Изсипете останалата марината и гответе за още една минута.
Междувременно гответе яйцето с юфка, съгласно инструкциите за опаковката. Отцедете и разделете между чиниите за сервиране.
Върнете зеленчуците в тенджерата и леко хвърлете с месото, за да се смесят. Наръсете месото и зеленчуците на лютата юфка. Сервирайте веднага.