служи:
4умения:
средаПодготовка:
20 минготвене:
15 минНаправете това вкусно пилешко бурито за вашето семейство от шеф готвача на Rude Boy Food, Aaron Craze
април бърза любов
Съставки
- За подправеното пиле
- :
- 1 ч. Л. Семена от кориандър
- 1 ч.л. семена от копър
- 1 ч. Л. Семена от кимион
- 1 ч.л люти люспи
- 1 ч. Л. Червен пипер
- 1 ч.л кайен пипер
- ½ ч.л смлян черен пипер
- 1 скилидка чесън
- 4 супени лъжици зехтин, плюс допълнително за пържене
- 2 пилешки гърди без кожа
- сол и черен пипер
- Да служа:
- 1 сурово цвекло
- 1 с. Л. Червен винен оцет
- 8 големи меки тортили
- 4 листа маруля
- 150гр сирене чедър, настърган
- Около 80гр прясна сметана
- 3-4 стръка кориандър, листа набрани
- 1 лимон, нарязан на клинове
метод
В малък сух тиган леко препечете семената от кориандър за 1 минута, точно докато ароматно. Прехвърлете в хаванче и добавете копъра, кимиона, люспите лют червен пипер, червения пипер, черен пипер и чесъна и смилате заедно с кожичката. Добавете зехтина и разбъркайте добре. Прехвърлете в средна купа.
Наредете всяка пилешка гърда три пъти с остър нож и добавете към маринатата. Разбъркайте, за да сте сигурни, че пилето е добре покрито. Поставете пилето в торбичка за фризер и оставете да се маринова в хладилника за поне 2 часа.
Междувременно настържете цвеклото в купа и добавете червения винен оцет и малко сол и черен пипер. Оставете да мариновате за около 10 минути.
Извадете пилето от хладилника, нарежете го на ивици и запържете в малко зехтин, докато се приготви. Подправете на вкус.
За да увиете бурито: поставете тортила върху дъска и подравнете с лист маруля. Най-отгоре това с няколко ивици пилешко, последвано от малко от маринованото цвекло. Поръсете с настърган кашкавал, след което добавете лопата от сметана от сметана и няколко пресни листа кориандър.
кога можете да ядете великденски яйца
Сгънете долния ръб на тортилата нагоре, сгънете се от всяка страна, след което продължете да навивате тортилата до голяма пура форма. Повторете с останалите съставки.
Поставете буррито в горещ, сух тиган (не забравяйте първо да сложите съединението в опаковката надолу на котлона). Гответе по 2-3 минути от всяка страна или до златисто и хрупкаво и сервирайте горещо с изстискване на лимон.