Традиции за великденска храна: 11 неща, които трябва да ядете на Великден - и защо ги ядем




Тези традиции за великденска храна са чудесно място да започнете, ако планирате великденския си празник ... Ние ядем много специфични храни само по това време на годината - замисляли ли сте се защо?

тегло на кортни кардашиян

Великден е време на годината, което е дълбоко свързано с хранителните традиции. Ние ядем много специфични храни само по това време на годината - но замисляли ли сте се защо?

Празнуването на Великден се свързва най-много с християнската вяра (въпреки че много от традициите могат да бъдат проследени от езическите ритуали преди това, където са отпразнували пристигането на пролетта и равноденствието, което се случва около едно и също време). Това означава, че по-голямата част от тези традиции имат религиозни значения, но някои от тях са се развивали през годините като символ на честването на Великден и са придобили свои корени.



Преди да включите всичките си любими лакомства през тази година, тогава защо да не помислите малко повече, така че да знаете как храната, на която се наслаждавате, се е случила да стигне до чинията ви! За това време на годината има повече от доста пастелни яйца и много (и много!) Шоколад с много традиции за великденска храна, обхващащи стотици, ако не и хиляди години. Въпреки че ... ние обичаме пастелни яйца и шоколад, не ни разбирайте погрешно. Работата е там, че зад значението на тези неща стои цяла много история и не бихме могли да помогнем да се задълбочим в миналото, за да разберем малко повече за великденските хранителни традиции и защо ядем лакомствата, които правим по времето на година!

Ако не можете да изчакате да разберете катализаторите защо ядем някои от нашите великденски лакомства, тогава предлагаме това да направи отлично четене на време за закуска. Просто пуснете чайника, сложете гореща кръстосана кифличка в препечения и прочетете всичко за нашите традиции за великденска храна, докато се наслаждавате на резен от самото действие, усеща се само нали?

С неща като горещи кръстосани кифлички, великденски яйца и торта Simnel, които ядем само веднъж годишно, зад произхода им стоят няколко много интересни мисли. Научете какво символизират, за да можете да информирате (или леко отегчите) семейството си през Великденския уикенд.




Това е изображение 1 от 11


Варени яйца

Може би най-популярната храна, свързана с Великден, варените яйца обикновено са по-скоро декоративна характеристика, но е обичайно на Великденския уикенд да има твърдо (или ако предпочитате меко) варено яйце за закуска.

Дългогодишен символ на плодородието и новия живот, яйцата представляват гробницата, в която е погребан Исус след разпъването му. Смятало се, че е празно, но той е върнат към живот - символизира се от способността на яйцето да дава живот на пилета.

С течение на годините е станала традиция да се боядисват изпразнените яйца и да се закачат на дървета за украса. Яйцата също заемат центъра на великденските традиции, като ловът на великденски яйца и ролката за великденски яйца - популярно американско минало време.

Рецепти за изпробване:
Как да си направим твърдо сварено яйце
Как да заври меко яйце. Повече рецепти за яйца




Кредит за изображение: TI Media Limited Това е изображение 2 от 11


Шоколадови яйца

Шоколадните великденски яйца вече са един от най-разпространените символи на Великден. За първи път създаден през 19 век, истинските разработки в създаването на шоколадови яйца дойдоха с експериментите, направени от Братята Кадъри през 1870-те.

Прибирайки традицията за декориране на истински яйца на Великден, братята (и други водещи шоколадолечители от онова време) работиха с шоколад, за да улеснят топенето и оформянето им. Първите украсени великденски яйца бяха покрити с цветя марципан и пълни със захарни бадеми.

Рецепти, които да опитате:

Как да си направите мини шоколадови яйца
Как да си направите домашно приготвени великденски яйца
18 яйчни идеи за Великден




Кредит за изображение: TI Media Limited Това е изображение 3 от 11


Горещи кръстосани кифлички

Кръстът отгоре на тези плодови кифлички е символ на разпятието - затова те се ядат традиционно на Разпети петък.

По време на Тюдор се смята, че плодовите кифлички са били ограничени до лакомства за специални случаи - като Великден - затова това се е превърнало в обща основа за кръста, който се прави с обикновена смес от брашно и вода.

Горещите кръстосани кифлички, които се приготвят в Разпети петък, се казва, че никога не се размиват през цялата година и ако разделите една с приятел и кажете „Половината за вас и половината за мен, Между нас двамата ще бъдат добронамерени“ - приятелството ще се засили в следващите години.

Рецепти да опитате
Вземете как да си направите горещо кръстосано ръководство с картинки

Вземете рецептата: Шоколадов горещ кръстосан хляб и пудинг от масло




Кредит за изображение: TI Media Limited Това е изображение 4 от 11


Торта Simnel

Има известен дебат за произхода на тортата Simnel. Традиционната торта е направена със слой марципан в средата и отгоре и има 11 марципанови топки, които да представят апостолите - с Юда е оставен заради предателството си.

Не е ясно откъде произлиза думата Simnel, но тази торта е любима на Великия пост, която може да се даде и като почерпка за Деня на майката - който обикновено попада в периода на Великия пост.

Рецепти, които да опитате:

лимонени чийзкейк кексчета

Вземете рецептата: класическа торта Simnel
Вземете рецептата: Simnel тарталети




Кредит за изображение: TI Media Limited Това е изображение 5 от 11


Печено агне

Често служен в Великденска неделя, Агнецът е споменат в доста християнски истории и е станал свързан с Великден поради споменаването на Исус като жертвеното Агнец Божие. Това вкусно месо е свързано и с пролетното време благодарение на много агнета, които се раждат във Великобритания около тогава.

Рецепти, които да опитате:

Вижте всички наши вкусни рецепти за агнешко агнешко
Още рецепти за печено агнешко




Това е изображение 6 от 11


Великденски хляб

Хлябът има много силна връзка с християнските религиозни церемонии, тъй като се казва, че представлява тялото на Христос и е бил сервиран на Тайната вечеря. Традиция е да адаптирате рецептите за хляб, така че да отговарят на всеки религиозен празник, а великденският хляб (заедно с горещите кифлички) обикновено се прави по време на Великденския уикенд - често ще видите яйца или други празнични украси, поставени на върха на хляба, за да го обърнете.

Рецепти да опитате
Вземете рецептата: Класически великденски хляб
Още рецепти за хляб




Това е изображение 7 от 11


Великденски зайчета тарталети

Всички знаем, че зайците не снасят яйца - така откъде се е появила традицията на великденското зайче? Произходът на заека и неговата връзка с плодородието може да се проследи до езическите ритуали. С течение на годините легендата се е развила да се свързва с Великден, а след това и със скриването на великденските яйца. Най-напред бяха създадени великденски гнезда, за да могат зайците да снасят яйцата си.

Рецепти за изпробване:
Вземете рецептата: Великденски зайчета
Вземете рецептата: бисквитки за великденско зайче




Кредит за изображение: TI Media Limited Това е изображение 8 от 11


моркови

Това е съвсем очевидно, когато мислите за великденското зайче, но морковите също са много тясно свързани с великденския период. От оставянето на моркови за великденското зайче до печенето на торти с моркови отгоре, те също са чудесна сезонна страна за вашето печено агнешко.

Рецепти, които да опитате:
Моркови в кимион и кориандър масло
Още рецепти с моркови




Това е изображение 9 от 11


геврек

В Европа е много често да се сервират меки гевреци в периода на Великия пост от пепел сряда до великденска неделя. Пренцелите получават религиозно значение, тъй като разтвореният хляб символизира кръстосването на ръце по време на молитва. Правят се и без яйце, масло, мляко, месо или сирене - каквито исторически са били обичайните храни, които хората са избягвали през периода на Великия пост.

Рецепти, които да опитате:
Мека рецепта за геврек




Това е изображение 10 от 11


Варена шунка

Хамът е друга великденска традиция, която се връща към предхристиянската езическа ера, където се вижда, че носи късмет и късмет. В миналото шунката е била по-лесно месо за получаване в по-бедни части, а в началото на годината е и популярно великденско ястие в Америка, където агнешкото месо не е често ядено месо.

Рецепти за изпробване:
Как се готви шунка - стъпка по стъпка ръководство за снимка
Печена шунка с червена боровинка
Остъклената печена шунка и смокини на Hugh Fearnley Whittingstall




Това е изображение 11 от 11


Великденски пилешки тарталети

И великденската мацка! Тази традиция очевидно се е развила от известността на яйцата през великденския сезон. С течение на годините сладкото лице на бебешката мацка се превърна в силен символ на Великден и може да се намери отгоре на много торта и кекс.

Рецепти да опитате
Великденски пилешки тарталети
Още великденски тарталети

Прочетете Следващия

Nestlé обявява ОГРОМНА промяна на Quality Street за Коледа