служи:
4умения:
лесноЦена:
евтинПодготовка:
5 минготвене:
5 мин. (За партида)Тези вкусни тиквички за тиквички правят приятна промяна на чипса на фурна - и са чудесен начин да накарате децата да ядат повече зеленчуци!
Съставки
- 600гр бебешки тиквички
- зехтин, за дълбоко пържене
- сол и прясно смлян черен пипер
- тесто за палачинки
- 2 с. Л. Обикновено брашно
- 2 яйца, бити
метод
Отгоре и опашете тиквичките и ги нарежете на половина по дължина. Изрежете бял център и семена, ако има такива (тази част е твърде водниста за пържене), а останалата част нарежете на палки. Нарежете ги наполовина по ширина, така че да останете с клечки за клечки с дължина около 5 см.
Загрейте олиото в голям, дълбок тиган до леко опушване.
Междувременно смесете брашното и яйцата заедно, за да направите леко тесто. Подправете със сол и черен пипер. Потопете шепа тиквички за тиквички в тестото, след което ги потопете в горещото олио. Дълбоко запържете на партиди, като ги разделяте с лъжица, докато хрупкат, около 4–5 минути. Изцедете добре върху кухненска хартия.
Поръсете със сол и черен пипер и сервирайте веднага.