служи:
6умения:
средаПодготовка:
30 минготвене:
1 ч. 30 минАрменска агнешка гювеч придава близкоизточен обрат на любим на зимата. Тази богата и ароматна, агнешка гювеч прави блестяща алтернатива на говеждо яхния. Впечатлете приятелите и семейството си с тази невероятно проста, но сърдечна арменска агнешка касерола, която има вкус на утеха, но не е никак нежна, както могат да бъдат някои гювечи. Обичаме да сервираме нашите с картофено пюре и пролетни зеленина. Традиционно се сервира с кус-кус.
Съставки
- 900гр агнешко краче
- 2 с. Л. Обикновено брашно
- Сол и черен пипер
- 1 с. Л. Зехтин
- 25гр несолено масло
- 2 средни, нарязани на кубчета бял лук
- 1 ситно нарязан чесън
- 1tsp смлян кимион
- ½tsp смлени всички подправки
- Доматено пюре 2 с. Л
- 250мл пилешки запас
метод
Предварително загрейте фурната до 180 ° C / 350 ° F / Вентилатор 160 ° C / Газова маркировка 4. Изплакнете нарязаната на кубчета лампа в студена вода и оставете да се източи.
Подправете брашното със солта и черния пипер и хвърлете агнето в сместа. Отстранете покритото с брашно агнешко месо и прах от излишното брашно.
как да си направим кутия на Коледа
В чиния с емайлова касерола загрейте зехтина на силен огън. След като е горещо, поставете агнешкото в чинията и гответе до златисто кафяво.
След като агнешкото е запечатано, извадете го и поставете върху някаква кухненска хартия, за да изцедите излишното масло.
Намалете котлона до среден и добавете маслото. Оставете маслото да се разтопи, преди да добавите нарязания на кубчета лук.
ябълкови и канелени кексчета
Оставете лука да се поти няколко минути, преди да добавите чесъна, кимиона и всички подправки.
Загрейте сместа от лука, подправките и чесъна, докато лукът се свари почти напълно. Върнете агнешкото ястие, преди да добавите доматеното си пюре и пилешкия запас.
Доведете сместа на къс, преди да покриете съда и поставите във фурната за 90 минути. След като се свари, сервирайте с малко маслена каша и задушени зелени.
плюсове и минуси на раждането с вода