| Сервира | 8+ |
| Време за подготовка | 35 минути |
| Време за готвене | 1 час 5 минути |
| Общо време | 1 час 40 минути |
| Хранене на порцияRDA | ||
|---|---|---|
| Калории | 398 ккал | двадесет% |
| Дебел | 29 гр | 41% |
| Наситените мазнини | 8 g | 40% |
| Въглехидрати | 1 гр | 0% |
Сьомгата, обвита с бекон, е лесно за приготвяне ястие с такъв уау-фактор. Просто сандвич запържен праз, пълнеж между две филета сьомга, преди да се увие в стърготини от опушен бекон за истински експлозия на вкус. Сьомгата и празът са класическа комбинация от аромати и добавянето на бекон наистина извежда това на следващото ниво. Ако обаче сте песетарианци, вместо това можете да увиете сьомгата в ивици тиквички! Това пълнено рибно ястие е чудесна алтернатива на обикновената страна на сьомгата и е централен елемент за всяко неделно печено или великденски обяд.
Съставки
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 големи праза, нарязани на ситно
- 10-12 дълги стърготини пушени ивица сланина
- 50 г чесново масло
- 2 страни сьомга (около 800 г всяка), обелени
Ще имаш нужда
- коктейлни пръчици
Метод
- Загрейте олиото в тиган, след което гответе праз 20 минути, докато омекне. Заделени. Сега разтегнете бекона с гърба на голям нож. Те трябва да са достатъчно дълги, за да може всеки да се увие около сьомгата. Поставете на дъска за рязане в блок, един до друг. Поставете филе от сьомга в центъра им, с кожата надолу. Разпределете праза върху сьомгата и напълнете с чесновото масло. Поставете второто филе от сьомга върху праза, за да направите сандвич, с кожата нагоре.
- Загрейте фурната до 200С. Увийте бекона върху сьомгата и закрепете с коктейлни пръчици - в противен случай те се свиват във фурната. Поставете върху плитка тава за печене, двойно облицована с намаслено фолио. Печете сьомгата за 45 минути. Ако беконът не е хрупкав достатъчно, просто го поставете под скарата за няколко минути.
- Извадете коктейлните пръчици и поднесете сьомгата, обвита с бекон, с нови картофи и хрупкава зелена салата.