- Без глутен
служи:
4умения:
лесноЦена:
евтинПодготовка:
10 минготвене:
5 минСкаридите за скариди за барбекю се приготвят бързо и лесно и правят лека и привличаща вниманието промяна от пиле на скара или месо. Вкусните пресни креветки се нуждаят от малко повече от малко вар и морска сол, за да подчертаят нежния им вкус. Сдвоени с този бърз, но впечатляващ тайландски сос за потапяне, тези скариди за барбекю със сигурност ще впечатлят приятелите и семейството ви на следващото си лято барбекю. Нещо повече, шишчетата от креветка са здравословен източник на протеини с ниско съдържание на мазнини и също така осигуряват селен и витамин В12. Подобно на повечето миди, тези шишчета са най-добре да се ползват веднага, въпреки че се съхраняват добре за ден или два, ако се съхраняват в херметична кутия в хладилника. След това можете да им се насладите на студено в сандвичи или салати, ако харесвате протеинов хит на по-късна дата. Тази вкусна лятна рецепта обслужва четирима души, но доста лесно може да се размножи, за да нахрани по-голяма тълпа или да ви даде няколко остатъци, за да се насладите през следващия ден или така. Поради деликатния им вкус, нашите шишчета от креветки не се нуждаят твърде много отстрани - помислете за салата, задушени картофи или дори само за сочна царевица на кочана. Каквото и да решите да имате с тях едно е сигурно - тези скариди за барбекю са вкусни!
Съставки
- 12 сурови кралски скариди
- 1 супена лъжица морска сол
- 2 липа, нарязани на клинове
- За соса за потапяне
- Рибен сос 2 с. Л
- 2 с. Л. Оризов винен оцет
- 2 с. Л. Сладък лют сос
- 1 супена лъжица прясно настърган корен от джинджифил
- 1 супена лъжица захар на колелото
метод
Скарайте скаридите на барбекюто в продължение на 5 минути, като веднъж се обърнете, до овъглени и напълно розови.
Смесете заедно всички съставки за потапяне на сос
Разпръснете клиновете морска сол и лайм върху скаридите на скара и сервирайте със соса за потапяне.