Рецепта за говеждо и хрянено месо

служи:

6

умения:

среда

Подготовка:

10 мин

готвене:

1 ч. 45 мин

Хранене на порция		RDA
Калории	471 kCal	24%
Дебел	двайсет и девет грама	41%
- Насища	дванайсетграм	60%

Сърдечна и затопляща, тази рецепта за месни меса ще задоволи цялото семейство и може да бъде на масата след по-малко от два часа, оставяйки много време да приготвите любимите си печени зеленчуци, които да сервирате заедно с вашия месен хляб.

как да готвя прасета в одеяла

Съставки

• За месния хляб:
• 750гр мляно говеждо месо
• 1 средно яйце, разбито
• 1 среден лук, обелен и нарязан на ситно
• 2 супени лъжици прясно нарязана мащерка или 2 нива супени лъжици сушена мащерка
• 125гр (4oz) средна овесена каша
• 2 нива супени лъжици сос от хрян
• Сол и прясно смлян черен пипер
• За луковицата:
• 30 г масло
• 1 супена лъжица слънчогледово масло
• 2 средни лука, обелени и нарязани на ситно
• 1 ниво чаена лъжичка колело захар
• 2 ниски супени лъжици обикновено брашно
• 1 кубче говеждо месо
• Гравираща кафява или гравирована сол
• Калайдисан хляб от 1 кг (2 фунта), намазан с масло

метод

• За да направите месния хляб:

  1. Задайте фурната на 180 градуса или на газ маркировка 4
  2. Сложете мляното говеждо месо в купа с останалите съставки и разбъркайте добре
  3. Пресовайте сместа в тенекия и сложете това в дълбока канела за печене
  4. Изсипете вряща вода в по-голяма тенекия, за да се стигне до половината нагоре по калай.
  5. Поставете в центъра на фурната и печете за 1 1 / 2-1 3/4 часа или докато соковете се избистрят, когато хлябът е прободен с шиш

  За да направите гравитацията:

  
  
  
  1. Разтопете маслото в голям тиган и добавете олиото
  2. Добавете нарязания лук и отгоре поръсете захарта
  3. Гответе лука на слаб огън за 15-20 минути, като разбърквате от време на време, до бледо златист цвят
  4. Добавете брашното и разбъркайте добре
  5. Постепенно се залива с 600мл (1 пинта) вряща вода, като се разбърква добре, за да се получи гладък сос
  6. Натрошете в основния куб и добавете цвят на кафяво или гравираща сол към цвят по желание
  7. Доведете до леко къкривост и гответе 2-3 минути, след което овкусете със сол и черен пипер
  8. Извадете тигана от котлона

  Да служа:

  1. Когато хлябът е приготвен, извадете го от фурната и вдигнете калайджията от тенджерата за печене
  2. Оставете за около 10-15 минути, след което изсипете излишните сокове от калай
  3. Обърнете хляба в чиния и го нарежете на филийки, за да сервирате
  4. Загрейте сос, донесете до кипене и го изсипете върху филийките.