Рецепта с говеждо виндалоо

служи:

4

умения:

лесно

Подготовка:

10 мин

готвене:

30 мин

Виндалу е една от най-горещите кърита, които можете да получите. Ние, британците, сме се борили с жегата от години, за да я превърнем в класически основен индийски начин на поемане. Тази рецепта е толкова проста, ще ви помогне да спестите стотинките и със сигурност ще бъде хит, когато приятелите дойдат. Традиционно месото се маринова за една нощ в смес от прясно смлени билки и подправки, но ние улеснихме това още по-лесно, като използвахме закупена от магазин виндалу паста. Това къри се сервира най-добре с ориз с басмати, пападуми и манго.

Съставки

• 1 супена лъжица зехтин
• 800г говеждо месо на кубчета
• 2 лука, обелени и нарязани на ситно
• Кариева паста с 4 бр
• 2 лъжички нарязани домати
• 200 мл говеждо месо (по избор)

метод

• В голям дълбок тиган загрейте олиото и запържете лука за 4-5 минути до омекване. Добавете говеждото месо и запържете за още 3-4 минути, докато всички парчета говеждо месо се покафенеят отвън. Добавете пастата и разбъркайте.

• Изсипете доматите и оставете да къкри за 20 минути, докато говеждото стане омекнало.

  рецепта за наденица

• Ако кърито е малко гъсто, добавете запаса, за да го разхлабите и сервирайте.