Шоколадова торта с цвекло

служи:

6 - 8

умения:

среда

Подготовка:

25 мин

готвене:

1 ч. 05 мин. Плюс 45 минути време за охлаждане

Може да не мислите, че цвеклото и шоколадът ще вървят заедно, но това трябва да се опита да се повярва - богата торта върви идеално с кремообразния пълнеж. Страхотен подбор за торта за възрастен рожден ден.

Съставки

3 средни цвекло (приблизително 300 g)
300 г захарна захар
3 големи яйца
250мл растително масло
75г какао на прах
250гр брашно за самовъзстановяване
1½ ч.л. бикарбонат сода
За пълнежа:
100 г несолено масло, омекотено
200 г захар за глазура, пресята, плюс допълнително за запрашаване
Какао на прах 1 супена лъжица, пресято с 2 с. Л. Захар за глазура
2 супени лъжици студено мляко
2 щедри сладко от череши

метод

Сварете цвеклото във вода, докато омекне до ножа, вероятно около 30 минути. Отцедете и оставете да изстине за около 30 минути, след което извадете кожата и грубо настържете цвеклото.
Загрейте фурната до 180 ° C / 160 ° C вентилатор / газова маркировка 4 и пригответе две тенджери за кекс (с диаметър 20 см), като леко ги намажете и облицовате с пергамент за печене.
Разбийте захарта, яйцата и олиото заедно, на ръка или в хранителен комбайн. Добавете настърганото цвекло и какаото и смесете добре. Накрая пресейте брашното и содата бикарбонат и разбъркайте отново. Разпределете сместа между консервите за торта, като изглаждате плоско.
Печете около 35 минути, докато питките се почувстват пролетни на пипане. Извадете от фурната, оставете ги да престоят 15 минути и след това внимателно включете към телена поставка.
Докато питките се охлаждат, направете пълнеж от масло с крем. Разбийте заедно маслото, захарта и какаото, след това накапайте в млякото и разбийте още малко. Добавете още малко мляко, ако смятате, че е необходимо: искате пълнежът да е много гладък и да поддържа формата си.
Когато питките са напълно студени, сложете всяка една плоска страна нагоре. Намажете едната с крем с масло, а другата с черешово сладко, след което сандвичайте двете заедно. Винаги е бонус, когато сметаната и сладкото изсъхнат малко отстрани. Накрая, щедро напушете горната част със захар за глазура.
дреболия с ниско съдържание на мазнини

Търсите класическа шоколадова торта? Рецептата за шоколадова торта на Мери Бери е крайният избор!