(Изображение кредит: Лора Едуардс)
| Сервира | 12-16 |
| Умение | Лесно |
| Време за подготовка | 15 минути |
| Време за готвене | 1 час 10 минути |
| Общо време | 1 час 25 минути |
Морковната торта е класика, която всеки обича, особено когато я получите точно както трябва и е идеално влажна, лека и гъбеста. Глазурата от портокалово крема сирене е толкова кремообразна и жилава, наистина върви чудесно с тортата и ще намерите гости, които искат втора порция с тази! Перфектно сервирано за всеки повод - независимо дали е за специален повод или просто да се насладите на чаша следобеден чай, това е класическа торта по някаква причина - защото всеки ще я хареса!
Как да си направим торта от моркови с глазура от портокалово крема сирене
Съставки
- 175 г (6 унции) моркови, настъргани на едро
- кора и сок 1 голям портокал
- 100 г (4 унции) парчета орех
- 225ml (8fl oz) светло зехтин
- 4 големи яйца на свободно отглеждане
- 175 г (6 унции) самоиздигащо се пълнозърнесто брашно (или обикновено пълнозърнесто брашно и 2 супени лъжици бакпулвер)
- 175 г (6 унции) самоиздигащо се брашно
- 175 г (6 унции) лека захар мусковадо
- 1 чаена лъжичка настъргано индийско орехче
1 чаена лъжичка смляна канела
За глазурата:
- 300 г (10 унции) пълномаслено крема сирене
- 100 г (4 унции) пудра захар
- настъргана кора от 1 голям портокал, плюс още, настъргана, за украса
Ще имаш нужда:
- 20 см (8 инча) кръгла дълбока форма за кекс, намазана с масло и дъното, покрито с пергамент за печене
Метод
- Загрейте фурната до 150С, газ 2. Поставете съставките за тортата в голяма купа за смесване и разбийте, докато се смесят добре. Поставете във формата за кекс и разстелете до ниво. Печете 1 час 10 минути, докато стане твърд на пипане и шишът излезе чист. Охлажда се във формата за 5 минути, след това се оказва върху решетка и се охлажда напълно.
- За да направите глазурата, разбийте крема сиренето, пудрата захар и портокаловата кора и намажете тортата. Украсете с настърганата портокалова кора.