Торта с моркови, мед и стафиди

здрав

прави:

Тази моркова торта е по-ниска в захарта от традиционните версии, тъй като медът е заместен с част от захарта. Пълнозърнестото брашно, морковите и стафидите осигуряват допълнителни фибри

Съставки

3 моркова
125гр (4 унции) саморазвиващо се брашно
125 г (4 унции) пълнозърнесто брашно
1tsp бакпулвер
1tsp канела
25 г (1 унция) кафява захар
85гр (3 унции) мед
3 яйца
1tsp екстракт от ванилия
125ml слънчогледово масло
85гр (3 унции) стафиди
2-3 с. Л. Мляко

метод

Предварително загрейте фурната до 170 ° C / 325 ° F / газ 4. Поставете 20 cm (8in) кръгла калаена торта с мазнина хартия и намажете с малко масло.
Обелете и настържете морковите на дъска за нарязване.
Поставете брашното, бакпулвера, канелата и захарта в купа и разбъркайте заедно.
рецепти за печене на космати мотористи
Сложете меда, яйцата, ванилията и олиото в отделна купа и разбъркайте заедно с размахване или вилица. Добавете към брашнената смес и разбъркайте добре.
Разбъркайте настърганите моркови и стафиди с метална лъжица. Добавете малко мляко, за да придадете сравнително мека консистенция.
Лъжица за кексовата смес в облицовената калай.
Печете за около 1ч.ч. Проверете дали тортата е направена чрез поставяне на шиш или нож в центъра. Тя трябва да излезе чиста.
Оставете тортата да се охлади в калай за 10 минути, след това разхлабете страните и излейте на телена поставка. Извадете хартията за подплата и оставете да изстине.