Рецепта за супа от целина

служи:

4

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

15 мин

готвене:

35 мин

Само няколко прости съставки се комбинират, за да направят тази вкусна рецепта за супа от целина. Той е пълен с аромат, но не твърде калоричен, така идеален за обяд с тънка линия или лек предястие.

Тази рецепта за супа от целина обслужва 4 души и ще подготви и приготви около 50 минути. Той е чудесен за приготвяне на едро, тъй като може да се съхранява в хладилника до 3 дни, което означава, че можете да го имате няколко поредни дни за обяд или като лека вечеря или предястие. Изберете твърда, пълничка глава от целина и измийте добре, като отрежете всички жилави парченца от дебелите външни стъбла, преди да нарежете. За допълнителен вкус добавете букет гарни към супата за къпене. За да направите своя собствена, вземете пресен дафинов лист и няколко стръка свежа мащерка и магданоз и завържете заедно с фина връв.

Обичате здравословна домашна супа? Тук имаме много по-вкусни рецепти за супа.

Съставки

• 15гр масло
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 лук, обелен и нарязан на ситно
• 1 среден картоф, обелен и нарязан на кубчета
• 1 глава целина, подрязана и нарязана
• 1 литър зеленчуков запас
• Сол и прясно смлян черен пипер
• Нарязан пресен чесън и настърган целина, за гарниране

метод

• Загрейте маслото и олиото в голям дълбок тиган. Добавете лука, картофа и целината и гответе внимателно в продължение на 10 минути, като разбърквате от време на време.

• Добавете запаса и донесете до кипене. Намалете котлона, подправете със сол и прясно смлян черен пипер и оставете да къкри 15-20 минути, докато зеленчуците са напълно меки.

• Махнете от котлона и оставете да се охлади за 5 минути, след което пюрирайте супата с пасиран блендер или прехвърлете в хранителен комбайн и обработете до гладкост.

• Загрейте пюрираната супа чрез внимателно и регулирайте подправката по вкус. Сервирайте в затоплени купички, гарнирани с нарязан на ситно чесън и настърган целина.