служи:
6умения:
средаПодготовка:
15 минготвене:
15 минХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 207 kCal | 10% |
| Дебел | тринайсет гр | 19% |
| - Насища | 3g | 15% |
Възползвайте се максимално от сезона на аспержите с тази свежа, уникална рецепта за салата от Woman's Weekly. Кремообразните, богати патешки яйца са перфектните партньори за ореховите зеленчукови копия и имат страхотен вкус с пръстени шалот отстрани. Превръзката осигурява вкусен нюанс на азиатски вкус, тъй като съдържа мисо, традиционна японска подправка.
Съставки
- 6 патешки яйца
- 300гр накрайници на аспержи, подрязани
- 2 с. Л. Зехтин
- 2 шалота, обелени, нарязани на ситно и накиснати в малко оцет
- За превръзката:
- 2 супени лъжици сух шери
- 2 с. Л. Мирин (оризово вино)
- 5 ниски лъжици кафяв ориз мисо (използвахме Clearspring, в буркан от 300 г)
- 4tsp колела захар
- 2-3 заоблени лъжици английска горчица
метод
За да направите превръзката: Донесете шерито и омесете до кипене за минута. Намалете котлона, добавете мисото, по малко, като го разбиете. Добавете захарта. Когато се разтвори, свалете тигана от котлона. Разбъркайте горчицата и охладете.
най-доброто приложение за fodmap Великобритания
Добавете патешките яйца в тиган вряща подсолена вода и дръжте при варене в продължение на 6 минути. Извадете ги, след което бързо ги потопете в леденостудена вода. Когато се охладят, ги обелете и оставете настрана в купа със студена вода.
кога започва великият британски хляб
Гответе аспержите в тиган с вряща подсолена вода за 1-2 минути. Потопете копията в леденостудена вода. Изсушете ги и непосредствено преди сервиране намажете копията в масло. Гответе на гореща решетка за няколко минути, за да ги опечете.
Подредете аспержите на чиния, добавете наполовина яйца от патица. Добавете малко гореща вода към дресинга, за да го отслабнете и пресушете дресинга върху салатата. Разпръснете с резени шалот. Намажете с още зехтин. Сервирайте останалата част от дресинга в малка тенджера.