Сирене и шунка Ризото

лесно

евтин

10 мин

35 мин

Това леко кремообразно ризото е толкова по-привлекателно за малките деца от варения ориз, колкото зърната се слепват. Вкусно и лесно.

Съставки

1 супена лъжица зехтин
1 малък лук, нарязан на ситно
Ориз от 300 г (10 унции) ризото
900ml (1½ pt зеленчуков или пилешки запас
150 г смесени замразени зеленчуци
50 г шунка, нарязана на ивици
100гр (4oz) сирене Ланкашир
50гр (2oz) Двоен сирене Gloucester, настърган
Искате ли да направите това за глава под £ 1?
цена
: £ 3.74 (Asda)
Предмети
: Оризово оризо Arborio 93p, замразено зеленчук Smartprice 44p, шунка от дърворезба (100гр) 70p, ланкаширски чедър (250гр) £ 1,58, лук 9p
(Цените са точни по време на писане. Вижте mysupermarket
за повече сделки).

Загрейте олиото в тенджера и запържете лука на среден огън, докато току-що омекне
Разбъркайте ориза и гответе 1 минута, след което добавете запаса
Доведете до кипене, след това намалете котлона и оставете да къкри за 25 минути, докато оризът стане почти мек, като разбърквате от време на време
Разбъркайте зеленчуците и шунката в тигана. Покрийте и продължете да готвите още 5-10 минути, докато оризът стане кремообразен и нежен. Добавете малко повече запаси, ако е необходимо
Махнете от котлона и натрошете сиренето Ланкашир на малки парченца и разбъркайте в ориза, докато сиренето започне да се топи.
Сервирайте ризотото с настърганото сирене за поръсване отгоре.

Кликнете, за да оцените (159 оценки) Изпращане на вашата оценка