Ризото с пиле и грах

служи:

умения:

среда

Подготовка:

10 мин

готвене:

30 мин

Търсите рецепта за ризото? Опитайте това вкусно традиционно италианско ризото, приготвено с остатъчно пиле и грах. Приготвя се евтино и бързо, всичко приготвено в един тиган, за да спестите и от измиването.

Чудите се какво да правите с вашето печено оставено пиле? Това бързо и лесно ястие с ризото е чудесно решение, когато имате малки парченца месо, останали от вашата неделна печена. Лесна за приготвяне на вечеря в семейния делничен ден, освен това е вкусна, сервирана студена на следващия ден в кутии за обяд. Опаковано с пълен жив грах и сочни парчета пилешко месо, това кремово ястие е вкусно успокояващо ядене в средата на седмицата, на което може да се наслади цялото семейство заедно. Смляна само за 40 минути, скоро ще имате вкусна почерпка на масата за вечеря. Ако се чувствате приключенско, защо да не добавите гъби, грахови издънки и манджия към рецептата - опаковайте в асортимент от зеленчуци, децата дори няма да забележат.

Съставки

1 супена лъжица зехтин
1 лук, нарязан на ситно
1 галрична карамфил, смачкана
350г оризово оризо
1 чаша бяло вино
1л зеленчуков запас
2 пилешки гърди, варени и нарязани на кубчета
1 ч. Л. Мащерка
200г замразен грах
Капела от крем кремче
2 с. Л. Пармезан, настърган

метод

Загрейте зехтина в голяма тенджера. Добавете лука и чесъна и гответе за 5 минути.
Добавете ориза и гответе за една минута, като внимавате оризът да е покрит с масло.
Налейте виното и гответе, докато течността се абсорбира.
Добавете зеленчуковия запас и оставете да къкри, докато оризът се свари.
Добавете свареното пиле, мащерката и граха и гответе 2 минути. Налейте в сушица крем крем и настърган пармезан. Подправете и свалете котлона.
Оставете да престои няколко минути и сервирайте поръсена със сирене.