служи:
4умения:
лесноЦена:
евтинПодготовка:
10 минготвене:
1 ч.ч.Това сърдечно ястие е перфектна вечеря за цялото семейство. Мариновайте месото през деня и го разбийте след час вечер - перфектно!
Съставки
- 6 пилешки бедра, обелени и обезкостени
- За марината:
- 1/2 парче размер палец настърган джинджифил
- 3 скилидки чесън нарязан
- 1 ч.л. гарам масала
- 1/2 ч.л куркума
- 100мл натурално кисело мляко
- За соса:
- 50гр несолено масло
- 1 голям лук нарязан на кубчета
- 4 скилидки чесън натрошен
- 1-2 големи зелени люти люти чушки или на вкус
- 1/2 тупсирано парче джинджифил настърган
- 2tsp garam masala
- 1tsp смлян кимион
- 1tsp смлян кориандър
- 1 / 2tsp куркума
- 500мл картонена доматена паста
- 200мл пилешки запас
- 150гр спанак за бебе
- 50мл натурално кисело мляко
метод
След това четвърт пилето се поставя в купа заедно със съставките на маринатата, покрива се и се оставя поне два часа.
приятелка на рубин тандо
Когато сте готови да започнете да готвите няколко часа по-късно, разтопете маслото и след това запържете лука, чесъна, лютите чушки и джинджифила за 5-6 минути. Добавете подправките и гответе за още 3 минути.
След това добавете пилето в тигана заедно с пасата и запасите. Доведете сместа до кипене и след това намалете котлона до леко задушаване.
Покрийте и гответе за 40-50 минути.
Добавете спанака 5 минути преди сервиране и разбъркайте, докато увяхне.
Добавете в киселото мляко и подправете на вкус.
Гарнирайте с малко пресен кориандър и сервирайте с малко ориз басмати.