Китайска рецепта за пиле за Нова година



Кредит: TI Media Limited

служи:

6

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

20 мин

готвене:

1 ч.ч.

Едно гърне китайско пиле за Нова година е идеално за споделяне с приятели и семейство. Изхвърлете излитането и направете това домашно ястие вместо това. Той е лек, вкусен и пълен с вкус. Тази рецепта също пилешки бедра, което го прави и евтино хранене.





Съставки

  • 4 ст. Л. Слънчогледово масло
  • 500гр смесени стриди и шитаке гъби, нарязани нарязани
  • 12 средни кости - в пилешки бедра, с кожа
  • 1 голям мек червен лют червен пипер, нарязан на филийки
  • 1 ч.л. сечуански пиперки, натрошени
  • 150мл китайско оризово вино или суха шери
  • Сос от стриди 6 супени лъжици
  • 1 ½ ч. Л. Царевично брашно, смесено с 4 с. Л. Студена вода
  • 1 калай воден кестен, отцеден
  • 2 китки пролетен лук, нарязан на дължина 5 см, плюс допълнително за сервиране
  • 2x250g-300g пакетира яйчни юфки
  • 40 г ядки кашу, препечени и грубо натрошени


метод

  • Загрейте 1 супена лъжица олио в голям съд с гювеч, добавете половината гъби и гответе на силен огън в продължение на 5 минути, докато покафенеят. Прехвърлете в чиния и оставете настрана. Повторете с още 1 с. Л. Олио и останалите гъби. Добавете 1 супена лъжица олио в тигана и кафяво половината пиле, прехвърлете в отделна чиния и повторете с останалото масло и пилешко месо. Добавете лют червен пипер и люти чушки и гответе за 1 минута.

  • Върнете пилето в тигана, изсипете виното, соса от стриди и 100 мл вода. Доведете до кипене, покрийте с капак и намалете до леко къкривост. Гответе на много слаб огън за 30 минути.

  • Добавете сместа от царевично брашно и разбъркайте добре, след това добавете сварените гъби, водни кестени, пролетен лук, разбъркайте и гответе още 15 минути, непокрити. Разбъркайте юфката до нагряване за последните 5 минути.

  • Сервирайте разпръснати с ядки и ситно нарязан пролетен лук.

    вещици пръсти рецепта
Прочетете Следващия

Рецепта за пълнени гъби с крема сирене