Кремообразна супа от моркови и магданоз

Гайка без
вегетарианец

служи:

умения:

лесно

5-дневно:

Подготовка:

10 мин

готвене:

30 минути (може да са ви необходими 10 минути повече)

Хранене на порция		RDA
Калории	307 kCal	15%
Дебел	двайсет и една грама	30%

Тази вкусна кремообразна рецепта за супа от моркови и пащърнак е лесна за приготвяне, проста и здравословна.

сузи футболисти съпруги

Кремообразна супа от моркови и пащърнак е прекрасно, затоплящо, зимно ястие. Пълен с коренови зеленчуци, това е и перфектната сезонна рецепта за есента. Тази рецепта за моркови и пащърнак отнема около 40 минути, за да направи и обслужва 4 души. Това е бърза рецепта, която е идеална, за да ви стопли през зимните месеци. Толкова е лесно, че можете да го направите само в три прости стъпки. Тази рецепта е идеална за използване на остатъци от вашата неделна печена вечеря, така че ви помага да използвате зеленчуци, които може би иначе бихте хвърлили в кошчето, и ще спестите пари. Ако използвате вече сварен корен, няма нужда да ги омекотявате. Просто добавете с запас и оставете да къкри, за да направите супата. Тъй като има толкова много зеленчуци, тази рецепта за супа от пащърнак е чудесна, за да накарате децата да ядат повече зеленчуци и да се уверите, че удрят петте си на ден - дори нахалните ядещи ще искат да си похапнат тази супа от пащърнак, защото изглежда толкова вкусна ! Защо да не сервирате с хрупкав хляб, пащърнак от пащърнак или домашни крутони за допълнителна хрупка? Тази супа от пащърнак и моркови е истинска топла зима и всякакви остатъци могат да се съхраняват в Tupperware в хладилника до 2 дни.

Любовна супа? Тук имаме много вкусни рецепти за домашна супа.

Гледайте как да си направите кремообразна супа от моркови и пащърнак

Съставки

4 с. Л. Масло, омекотено
1 голям лук, обелен и нарязан на ситно
450 г моркови, обелени и нарязани на ситно
2 големи пащърнака, обелени и нарязани на ситно
1 нишна с. Л. Прясно настърган корен от джинджифил
1 ниска ч.л. ситно настъргана портокалова кора
600мл (1 пинта) зеленчуков запас
125мл единичен крем
Сол и смлян черен пипер
Кълнове от пресен кориандър, за гарниране

метод

Разтопете маслото в голяма тенджера на слаб огън. Добавете лука и гответе, като разбърквате, в продължение на 3 минути, докато леко омекне. Добавете морковите и пащърнака. Покрийте тигана, докато зеленчуците омекнат малко. Разбъркайте джинджифила, портокаловата кора и запасите. Доведете до кипене, след това намалете котлона, покрийте тигана и оставете да къкри за 30-35 минути, докато зеленчуците омекнат. Махнете от котлона и охладете за 10 минути.
Прехвърлете супата в блендер или хранителен комбайн и разбийте до гладкост. Върнете супата в изплакнатата тенджера, разбъркайте в сметаната и подправете добре със сол и черен пипер. Затоплете леко през слаб огън.
Извадете от котлона и черпака в купички за супа. Поръсете черен пипер и гарнирайте кремовата си супа от моркови и пащърнак с клонче кориандър.